15+ Cara Membuat Batagor Bandung Murah dan Lezat

Batagor Abang Abang Sumber : dapurkintamani.com

Cara Membuat Batagor Bandung-Jajanan jalanan di Indonesia selalu memberikan bekas di hati masyarakat indonesia.Salah satunya adalah Batagor Bandung.

Popularitas jajanan yang berasal dari Bandung ini memanglah sangat dikenal oleh seluruh masyarakat Indonesia.Bahkan setiap harinya kita hampir bisa menemukan jajanan ini di seluruh penjuru kota.

Jajanan ini cocok di makan dalam kondisi apapun.Bisa dimakan untuk sarapan,untuk makan siang bahkan hanya untuk sekedar camilan pun bisa.

Gambar Batagor Bandung Sumber : food.detik.com

Di daerah asalnya sendiri,Batagor sudah menjamur di semua sudut kota.Bahkan di kota asalnya kita bisa menemukan penjual yang menjadi pelopor terciptanya Batagor ini.Ada juga varian batagor yang dijual di restoran - restoran ternama di Kota Bandung dengan harga yang bermacam macam.

Baca juga : 17+ Rekomendasi Resep Menu Makanan Sunda Jadul  Terlezat

Resep Membuat Batagor Bandung

Resep Batagor Bandung Sumber:kompas.com

Tetapi di masa pandemi seperti sekarang ini anda bisa membuatnya dirumah.Banyak tutorial di buku buku masakan yang menjelaskan tentang cara membuat Batagor Bandung.Adapun tersebar luas di Internet tentang resep membuat Batagor salah satunya di rempahgurih ini.

Cara membuatnya sebenarnya simpel dan mudah.Penasaran dengan cara membuatnya..?yuk ikuti penjelasan dirumah bund.

Bahan- Bahan :

• 350 gram daging ikan tenggiri filet, haluskan
• 6 siung bawang putih, haluskan
• 80 gram tepung tapioka
• Kaldu Jamur Secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 150 ml air es
• 3 batang daun bawang,iris halus
• 1 butir telur ayam 
• 10 lembar kulit pangsit
• 7 buah tahu putih

Baca Juga : Resep Empal Gentong Khas Cirebon Paling Enak dan Mudah Di Buat Di Rumah

Bumbu kacang :

• 40 gram gula merah, sisir halus
• 5 buah cabai rawit merah
• 150 gram kacang tanah goreng
• 2 siung bawang putih, goreng
• Minyak Goreng 6 sdm
• Kaldu Jamur Secukupnya
• Air Secukupnya

Bahan Pelengkap :

• Mentimun,Iris dadu kecil
• Saus Sambal Pedas
• Kecap Manis secukupnya
• Jeruk Limau

Baca Juga : 11+ Rekomendasi Resep Sate Maranggi Empuk Enak Terbaik

Cara Membuat Batagor Sumber :pegipegi.com

Cara Membuat :

1. Pertama tama buat adonan isian terlebih dahulu,
2. Letakkan Ikan tengiri dengan tepung tapioka,bawang putih,dan potongan daun bawang dan sejumput garam ke dalam suatu wadah,Aduk hingga merata
3. Tambahkan air es dan kaldu jamur aduk hingga semua adonan tercampur merata
4. Cek rasa adonan,bila terlalu asin tambahkan gula pasir secukupnya dan uleni hingga merata
5. Siapkan tahu dan potong tahu menjadi 2 bagian berbentuk segitiga.Keruk bagian tengah untuk nantinya diisi oleh adonan ikan tengiri tadi.
6. Isi bagian tengah tahu dengan adonan ikan tenggiri hingga habis.
7. Ambilah selembar kulit pangsit isi tengahnya dengan adonan ikan tenggiri Rekatkan bagian pinggirnya dengan membentuk seperti manguk supaya tidak tumpah,Ulangi hingga habis
8. Siapkan Wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya,Goreng tahu dan pangsit secara bergiliran dengan api sedang.
9. Jika sudah kuning kecokelatan angkat dan tiriskan
10. Selanjutnya untuk bumbu kacang haluskan semuanya menggunakan blender dan letakkan di suatu wadah,Bisa juga uleg menggunakan cobek
11. Siapkan piring saji,susun batagor dengan rapi dan siram dengan bumbu kacang diatasnya
12. Beri irisan mentimun dipinggir dan jeruk limau
13. Terakhir tambahkan kecap manis secukupnya dan siapkan saus sambal sebagai opsi di pinggir piring saji
14. Taraa...!! Batagor khas Bandung siap disajikan bersama kelaurga dirumah

Resep Batagor Tahu Sumber : masakapahariini.com

Baca Juga : 11+ Resep Karedok Sunda Terlezat Rekomended Buat Keluarga Di Rumah

Nah itu lah tadi Cara Membuat Batagor Bandung di rumah mudah dan pastinya enak.Ayo jangan diam saja,mulai recook resep diatas dan rasakan sensasinya.Resep diatas juga bisa dijadikan opsi buat jualan dirumah.

Terimakasih telah membaca hingga akhir,Semoga Bermanfaat.