Resep Nasi Liwet khas Sunda Anti Ribet

 

Resep Nasi Liwet khas Sunda

Resep Nasi Liwet Sumber:fooddetik.com

Resep Nasi Liwet khas Sunda - Halo Semuanya, Kembali lagi bersama Si Rempah , kali ini kita akan membahas makanan khas Sunda yang sangat sederhana namun rasanya sudah mendunia.Rasa gurih yang dipadukan dengan lauk pauk didalamnya seperti Tahu,Tempe,Karedok dan Sambal.Pastinya kita harus bangga dengan makanan khas Indonesia.

Sejarah Nasi Liwet khas Sunda

Sejarah Nasi Liwet Sumber:kompas.com

Dibalik rasanya yang gurih,asin dan nikmat ternyata nasi liwet ini memiliki sejarah yang unik.Konon katanya nasi liwet khas Sunda ini berasal dari masyarakat di perkebunan.Mereka selalu membawa bekal  berupa nasi untuk makan siang di ladang perkebunan.

Kebanyakan warga yang tinggal di dekat perkebunan selalu bawa ketel bersama dengan bekalnya.Ketel yang dimaksud adalah perlengkapan yang digunakan buat memasak nasi.Ketel ini harus ditutup rapat supaya nasinya akan tetap hangat.

Alasan  mereka membawa bekal berupa nasi liwet ini,karena di area ladang perkebunan sulit untuk mencari warung ,Kemudian mereka berinisiatif untuk meng-liwet  nasi sendiri dengan resep nasi liwet khas Sunda yang dimasak dengan cara tradisional auntuk dibawa ke kebun.Inilah kenapa nasi liwet khas Sunda identik dengan lauk pauk sederhana khas Sunda dan kebanyakan mereka menikmati nasi liwet didekat dengan perkebunan

Namun pada masa sekarang nasi liwet sudah banyak diperjual belikan dimana mana,Bahkan sekarang banyak warung warung yang menjual nasi liwet khas sesuai dengan resep nasi liwet khas Sunda.Jadi, tunggu apa lagi, ayo lestarikan makanan khas Indonesia.

Baca juga : 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

Cara Membaut Nasi Liwet

Cara Membuat Nasi Liwet Sumber:masakapahariini.com

Cara Membuat Nasi Liwet sebenarnya tidaklah sulit.Resep Nasi Liwet khas Sunda hanya cukup dengan mencampur bahan bahan yang ada lalu teknik memasaknya seperti memasak nasi seperti biasa.Bisa dengan Rice Cooker ataupun dengan metode tradisional.Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak sampai akhir.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras
• Teri goreng secukupnya

Bumbu :

• 4 Siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 1 Buah cabe besar
• 3 Buah cabe rawit
• 3 Lembar Daun Jeruk 
• 7 Lembar Daun Salam
• 1 ruas Lengkuas geprek halus
• 1 batang Sereh geprek kasar
• Garam Secukupnnya

Cara Membuat :

1. Cuci beras hingga bersih pastikan air untuk menanak nasi tidak keruh
2. Kemudian potong halus bawang merah dan bawang putih serta potong miring cabe besar dan cabe rawit
3. Tumis semua bumbu tersebut kemudian ditambah dengan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas.Tumis hingga matang dan harum
4. Setelah matang,masukan pada beras yang sudah dicuci tadi
5. Beri air secukupnya sesuai takaran memasak nasi biasa
6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata
7. Tekan tombol cook pada rice cooker seperti biasa  atau apabila menggunakan panci juga bisa di rebus terlebih dahulu hingga setengah matang
8. Setelah setengah matang beri taburan teri lalu tutup lagi,jika menggunakan kompor/ panci biasa kukus nasi hingg matang
9. Nasi Liwet siap disajikan bersama lauk pauk khas sunda seperti karedok,tempe,tahu dan tidak lupa sambal

Manfaat Nasi Liwet

Manfaat Nasi Liwet Sumber: idntimes.com

Dibalik kegurihan rasannya nasi liwet ternyata memiliki banyak khasiat bagi tubuh salah satunya kandungan vitamin B yang dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis seperti gula darah dan kanker.

Mampu menjaga kadar kolesterol tubuh dan juga kandungan hewani yang berperan untuk meningkatkan fungsi otak serta dapat membantu kinerja otak.Selain itu nasi liwet juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Kandungan vitamin D dari nasi liwet mampu meningkatkan kekuatan tulang

Nasi liwet juga bermanfaat sebagai sumber energi karena kandungan karbohidrat dalam nasi tersebut.Kandungan vitamin B dan protein bisa berpotensi meningkatkan daya ingat.Jadi,buat kalian yang pelupa boleh nih mengonsumsi nasi liwet agar tidak mudah lupa.Manfaat yang terpenting setelah mengonsumsi nasi liwet adalah perut kita akan terasa kenyang.

Itulah penjelasan mengenai sejarah nasi liwet,resep nasi liwet khas sunda,hingga manfaat nasi liwet khas sunda. Gimana tentang artikel hari ini? Seru bukan?.Jangan lupa cobain masak dirumah bareng orangtua,saudara atau teman teman,lalu dinikmati bersama didekat ladang dengan ditemani secangkir teh hangat,sungguh hal yang nikmat.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Selamat Bertemu di artikel selanjutnya.Semoga..