Rekomendasi Resep Ketoprak Betawi Terenak Se- Jakarta

Resep Ketoprak Khas Betawi

Resep Ketoprak Betawi Sumber:idntimes.com

Resep Ketoprak Betawi- Makanan sejuta umat yang paling populer di Indonesia ini memiliki banyak jenis nya dari tiap tiap daerah.Walalupun terkadang isinya berbeda beda,bumbu kacang tetap selalu menjadi bagian yang tak boleh ketinggalan.

Nah,salah satu jenis ketoprak yang akan kita bahas kali ini adalah ketoprak khas betawi.Banyak dijumpai di pinggir pinggir jalan kampung di daerah Jakarta, ada juga yang berkeliling menggunakan gerobak.Dengan harga yang relatif murah kita bisa mendapatkan ketoprak ala abang abang yang enak.

Tapi pernahkah kalian berfikir untuk membuatnya sendiri??Nah, kali ini kita akan bongkar resep ketoprak ala abang abang dengan versi saya sendiri.Yuk ikuti hingga akhir

Baca Juga : 7 Rekomendasi Resep Makanan khas Betawi 

Sejarah Ketoprak

Sejarah Ketoprak Sumber:kompas.com

      Asal muasal ketoprak berasal dari salah satu pedagang yang ingin menjual makanan yang berbeda dari yang lainnya.

        Mulai lah si pedagang tersebut meracik bahan bahan seperti bumbu kacang lalu ditambah dengan bahan bahan seadanya bihun jagung,tahu,taoge dan ketupat.

        Akhirnya setelah eksperimen yang ia lakukan berhasil ia pun terpeleset dan piring nya terjatuh hingga mengeluarkan suara “ketumprang”.

      Oleh karena itu makanan ini diberi nama ketoprak,Namun ada versi lain yang mengatakan ketoprak singkatan dari ketupat dan toge yang digeprak.Seiring perkembangan zaman ketoprak mulai menyebar luas ke seluruh Indonesia

Resep Ketoprak Jakarta

Resep Ketoprak Jakarta Sumber:orami.com

Bahan Bahan Ketoprak 

• Lontong 2 buah atau bisa diganti ketupat
• 2 buah tahu putih (digoreng terlebih dahulu)
• Taoge 200 gram
• Bihun Jagung secukupnya
• Kerupuk secukupnya

Bahan Bumbu Kacang 

• Cabai rawit rebut secukupnya sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• Kacang tanah 300 gram
• 250 gram kacang tanah
• Garam dan Gula merah secukupnya

Cara Membuat Ketoprak khas Betawi

Resep Ketoprak Betawi Sumber:pergikuliner.com

1. Pertama tama rebus taoge hingga setengah matang,Setelah itu angkat dan tiriskan
2. Kedua rebus bihun jagung dengan air rebusan baru hingga matang,agar rasa dari bihun tidak bercampur dengan taoge.
3. Angkat dan tiriskan bihun jagung apabila sudah matang
4. Siapkan minyak panas,goreng kacang tanah sampai kecokelatan dna matang,
5. Siapkan cobek dan munthu haluskan bawang putih dan cabai rawit,tambahkan garam secukupknya.Uleg hingga halus
6. Tambahkan gula merah secukupnya dan kacang tanah goreng kurang lebih 2 sendok makan.
7. Uleg sampai seluruh bumbu menjadi halus 
8. Tambahkan air sedikit dan aduk aduk supaya tidak terlalu kental (ini tergantung selera suka kental atau agak encer)
9. Tambahkan bihun jagung,taoge,tahu yang sudah digoreng dan potong potong
10. Tak lupa irisan lontong atau ketupat dimasukkan
11. Aduk hingga semua bahan terlumuri bumbu kacang
12. Pindahkan ke piring saji tambahkan kecap manis,beri tambahan krupuk,ketoprak khas betawi siap diasajikan.

  Manfaat Ketoprak Betawi

Manfaat Ketoprak Betawi Sumber:sajiansedap.com

 Selain memiliki rasa yang enak ketoprak juga mempunyai banyak khasiat bagi tubuh.Apa itu                  manfaat dari mengonsumsi ketoprak.?

Mampu membantu membakar lemak

Kalsium yang ada pada ketoprak mampu membantu mengatur berat pada tubuh manusia dan          berfungsi untuk membakar lemak

Melindingi Otot pada Jantung

Karena peran vital dari otot jantung yang memompa darah keseluruh tubuh makan sangatlah                  penting untuk melindungi otot jantung.Oleh karena itu sering sering lah mengonsumsi ketoprak.

Mampu mencegah penyakit batu ginjal

Ketoprak ternyata mampu mengatasi hal ini dikarenakan ketoprak memiliki kandungan gizi untuk          penyakit batu ginjal.Apa itu batu ginjal? Batu gunjal adalah mengendapnya batu di dalam ginjal

Mampu mencegah kanker usus

Faktor usia yang semakin menua banyak terkena penyakit ini.Salah satu cara mengatasinya adalah  mengonsumsi ketoprak.Karena kandungan gizi dalam ketoprak mampu mencegah timbulnya bibit        penyakit kanker usus.

Nah itulah dia pembahasan mengenai makanan legendaris asal kota Jakarta.Gimana seru bukan??          Kalian akhirnya bisa membuat ketoprak ala abang abang sendiri dirumah.Ayo cobain recook resep        ketoprak betawi dirumah,bisa sendiri,bareng temen atau bareng pacar.

Terimakasih telah membaca resep ketoprak betawi hingga akhir sampai jumpa di artikel berikutnya                  .