 |
| Oleh Oleh Makanan Khas Jogja Sumber: nyero.id |
Resep Makanan Khas Jogja - Kota yang memiliki wisata alamnya yang indah ini memiliki banyak sekali kuliner yang membuat kita selalu merindukan kota Yogyakarta ini.Banyak wisatawan asing maupun lokal yang mengunjungi spot spot makanan yang khas di Jogja.
Tak heran jika kuliner khas Jogja ini selalu jadi incaran masyarakat.Selain memiliki rasa yang enak kuliner jogja selalu memberikan rasa yang khas.Baik itu di pusat kota ataupun di pinggir jalan.Salah satu makanan yang membuat saya terngiang - ngiang adalah gudeg dan bakpia pathok.
Rasanya yang khas membuat saya selalu merindukan kota tersebut.Tak hanya gudeg dan bakpia pathok,ada juga mangut lele dan masih banyak lagi makanan khas Jogja yang ngangenin.Penasaran..? yuk ikuti dibawah ini
Baca juga : 11+ Resep Makanan Khas Indonesia yang Sudah Mendunia
Resep Gudeg Jogja Komplit
 |
| Resep Gudeg Jogja Sederhana Sumber : theboxsceneproject.org |
Gudeg merupakan makanan khas jogja yang sudah terkenal sampai mendunia.Pada sejarahnya gudeg dimasak menggunakan "gori" yang artinya nangka muda dalam bahasa jawa.
Gudeg dimasak dengan bumbu bumbu rempah seperti seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar dan bahan lainnya hingga kecokelatan.Proses memasak biasanya dalam waktu 1 sampai 2 jam.
Semakin lama dimasak gudeg rasanya akan semakin enak.Gudeg biasanya disajikan bersama Telur rebus,sambal,krecek dan suwiran ayam.
Sejarah gudeg Jogja
Dahulu gudeg dimasak menggunakan panci yang besar untuk acara acara masyarakat.Ketika proses memasak orang dahulu memasak mneggunakan alat dinamakan dayung perahu.
Teknik mengaduk tersebut disebut hangudeg dalam bahasa jawa yang menjadi asal usul nama gudeg hingga saat ini.
Resep Oseng Mercon Jogja
 |
| Resep Oseng Mercon Tetelan Sumber : resepenyak.com |
Buat kalian yang suka pedas cobalah tantang diri anda dengan salah satu resep makanan khas jogja yang satu ini.Oseng mercon namanya makanan ini terkenal dengan rasanya yang super pedas.Banyak di jajakan di pinggiran jalan Malioboro dan beberapa sudut kota Jogja lainya.
Cara Membuat Oseng Mercon
Makanan yang terbuat dari tetelan sapi ini cara membuatnya mudah.Anda bisa membuatnya di rumah bareng keluarga.Caranaya adalah blender Cabe rawit,bawang putih dan bawang merah sampai halus.Sebelumnya rebus tetelan terlebih dahulu.
Nah,setelah itu tumis bumbu sampai matang dan harum.Kemudian tambahkan tetelan dan beri garam secukupnya.masak sampai bumbu meresap ke tetelan sapi.Setelah semua siap sajikan bersama nasi panas dan rasakan sensasinya.
Resep Mangut Lele Jogja
 |
| Resep Mangut Lele Kemangi Sumber: masakapahariini.com |
Kombinasi bumbu kuning pedas dengan gurihnya ikan lele memang merupakan kenikmatan tersendiri ketika menyantap makanan khas jogja yang satu ini.Makanan yang biasanya disajikan dalam acara acara tradisional ini ternyata banyak dijual disudut kota Jogja.
Dengan harga yang cukup murah anda bisa menikmati mangut lele sembari menikmati keindahan Kota Jogja.Nah buat kalian yang ingin membuatnya sendiri dirumah bisa banget.Caranya cukup mudah.
Cara Membuat Mangut Lele
Pertama tama siapkan ikan lele dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis.Selanjutnya haluskan bumbu kuning seperti bawang merah,bawang putih,kunyit dan beri sedikit cabai rawit untuk memberikan rasa pedas.
Kemudian goreng lele hingga kuning keemasan dan crispy,lalu angka dan tiriskan.Setelah itu tumis bumbu kunng dengan serai yang di geprek kasar hingga harum dan matang.Tambahkan sedikit air dan masukkan lele goreng serta daun kemangi secukupnya.
 |
| Gambar Angkringan Jogja Sumber:theasianparent.com |
Masak hingga lele goreng meresap.Jika sudah matang sajikan bersama nasi panas.Mangut lele siap untuk disajikan.
Nah itulah tadi beberapa resep makanan khas jogja yang cukup membuat kita kangen suasana kota jogja yang istimewa.Buruan recook dirumah supaya anda bisa merasakan suasana kota Jogja dirumah.
Sekian semoga bermanfaat,Si Gurih pamit sampai jumpa di resep makanan lainya.
0 komentar:
Posting Komentar