Resep Rawon Khas Surabaya Uenak,Seger,Mudah dibuat

 Resep Rawon Khas Surabaya

Resep Rawon Sumber : resepgambarhantu.com

Kota yang menjadi kota terbesar nomor 2 di Indonesia memiliki banyak hal yang bisa di ulik.Mulai dari tempat wisatanya hingga makanan khasnya.Selain rujak cingur,rawon menjadi hal yang tak boleh dilewatkan apabila anda mengunjungi kota yang bermaskot ikan Sura dan Buaya ini.Kuahnya yang segar dipadukan dengan lezatnya potongan daging sapi merupakan hal yang cocok dimakan saat menikmati kota Surabaya

Baca juga : 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

 

Sejarah Rawon

Sejarah Rawon Sumber: rawonistimewa.com

Pada awalnya sejarah rawon memanglah belum banyak yang mangulas secara jelas, tetapi banyak yang beranggapan kalau Rawon pada zaman dulu dijadikan santapan raja- raja yang bermula dari santapan rakyat jelata. Saat ini Rawon sudah jadi santapan yang banyak disukai oleh warga apalagi bahkan banyak juga warga asing yang menyukai rawon.

Di Eropa, Rawon diucap dengan nama Black Soup sebab warna hidangan Rawon bercorak gelap. Rawon mempunyai cita rasa khas dengan aroma serta rasa yang menggugah selera. Daging sapi yang ialah komposisi utama dalam Rawon dimasak sampai empuk. Rasa hidangan Rawon ialah perpaduan dari rasa manis, gurih serta legit.

Salah satu Resep Rawon Khas Surabaya bahan utamanya adalah kluwek yang membuat kuah rawon berwarna hiram serta kluwek mampu memberi cita rasa yang khas.Rawon umumnya disajikan bersama nasi hangat serta dilengkapi dengan tauge rebus dan telur asin. . Rawon pula sesuai disantap bersama kerupuk udang, telur asin, serta daging sapi goreng ataupun empal

Resep Rawon Khas Surabaya

Resep Rawon

Kluwek menjadi peran penting di masakan ini kenapa?Karena aroma dari kluwek ini yang telah menjadi ciri khas si Rawon serta warna hitam dari si buah kluwek membuat rawon jadi hidangan yang sempurna.

Ayo makan makanan Nusantara,Jangan terlalu sering mengonsumsi makanan luar negeri karena kita harus melestarikan makanan Nusantara.Bahkan mengenalkannya pada semua orang di penjuru dunia

Berikut adalah Resep Rawon khas Surabaya yang super mudah dibuat dirumah,simak baik baik ya

Bahan - bahan :

• 500 gr daging 
• 7 lembar daun jeruk
• 3 batang serai, geprek kasar
• 1 ruas lengkuas, geprek kasar
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 2 cm kunyit
• 4-5 buah kluwek ukuran sedang
• 4 butir kemiri sangrai geprek kasar
• jahe 2 cm 
• Gula garam lada secukupnya

Bahan pelengkap:

• Irisan daun bawang
• bawang goreng
• Tauge secukupnya
• Telur asin
• Kerupuk udang
• Sambal terasi

Cara Membuat : 

1.     Rebus daging  hingga matang dan empuk,lalu potong dadu besar pastikan matang merata

2.     Saring air rebusan daging lalu pindahkan ke  panci lain gunanya untuk memisahkan kotoran dari daging dan kaldunya

3.     Masak air kaldu daging bersama serai,daun jeruk,lengkuas sebagai aromathic

4.     Tambahkan potongan daging, masak hingga mendidih

5.     Sembari menunggu si daging masak, haluskan dan tumis bumbu halus hingga matang jangan sampai langu

6.     Tambahkan bumbu halus ke panci lalu aduk aduk hingga merata.

7.     Tambahkan garam secukupnya masak hingga air agak surut

8.     Sebelum diangkat tambahkan irisan daun bawang

9.     Sajikan di Mangkuk saji , Rawon Khas Surabaya Siap disajikan

Manfaat Rawon 

Manfaat Rawon Sumber : lifestyle.okezone.com

Selain cara membuat Resep Rawon Khas Surabaya yang mudah  rasanya yang enak  memiliki khasiat tersendiri yaitu baik untuk pembentukan janin,Baik juga untuk pemeliharaan sel tubuh.Rawon juga bisa digunakan sebagai pengatur suhu tubuh Manusia berkat kandungan zat besi pada rawon.Baik juga sebagai peningkatan sistem kekebalan tubuh.

Yang satu ini nih buat kalian para kaum adam mengonsumsi rawon baik untuk sperma anda dari kandungan selenium.Rawon juga bisa menghambat penuaan dini,baik untuk pencernaan serta membuat kulit sehat.Selain enak ternyata rawon kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh

Namun apabila terlalu banyak makan rawon juga tidak baik.Karena komposisi daging dari Rawon dapat menaikkan kolesterol pada tubuh.Memang sesuatu yang berlebihan itu tidak baik bagi kesehatan tubuh kita,

 

Nah itu dia tadi adalah beberapa sejarah singkat,manfaat rawon serta Resep Rawon khas Surabaya yang mudah dibuat.Wah hari ini kita dapat banyak sekali ilmu dari Makanan yang berbahan dasar buah kluwek ini.Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai jumpa di artikel selanjutnya.Semogaa….

 

 

Read More

Resep Gudeg Khas Yogyakarta Mudah di Buat Terenak

 

Resep Gudeg Sumber : loveindonesia.com

Resep Gudeg Khas Yogyakarta

Yogyakarta merukapan kota istimewa dengan sejuta keindahannya,mulai dari pantainya,ragam budayanya hingga kulinerannya.Salah satu yang akan Si Rempah bahas kali ini salah satu kulinernya yang khas yakni Gudeg.Gudeg merupakan makanan khas kota Jogja.Rasanya yang manis,gurih dipadukan dengan nasi hangat sangat cocok untuk disantap sambil menikmati indahnya kota Yogyakarta.

Sejarah Gudeg Sumber :medium.com

Sejarah Gudeg

       Gudeg Pada awalnya sudah muncul di tahun 1500 –an di masa pembangunan Kerajaan Mataram di Alas Mentaok.Karena di daerah tersebut tertaman banyak pohon nangka yang melimpah ruah warga sekitar akhirnya memanfaatkan hal tersebut untuk diolahnya menjadi berbagai jenis resep masakan.

      Yang diutamakan nangka muda atau dalam bahasa jawa disebut gori untuk diolah.Nangka muda inilah yang menjadikan Resep Gudeg Khas Yogyakarta menjadi khas.Alasannya karena nangka muda ini sering tak terpakai.Warga sekitar mengolah hal tersebut dengan cara direbut hingga empuk kurang lebih 1 sampai 2 jam dengan ditambahkan bumbu bumbu rempah seperti bawang merah,bawang putih,kemiri,ketumbar dan bahan lainnya hingga kecokelatan

     Karena perkembangannya yang pesat akhirnya masyarakat memasak dengan porsi yang besar.Dalam proses memasak mereka menggunaan alat yang dinamakan dayung perahu.Teknik tersebut disebut dalam bahasa jawa adalah hangudek atau hangudeg akhirnnya dari situlah asal usul nama gudeg hingga sekarang lah gudeg eksis di masyarakat

Baca juga : 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

 

Manfaat Gudeg Sumber:bobo.grid.id

Manfaat Gudeg

            Tak hanya rasanya yang istimewa rasanya ternyata gudeg memiliki manfaat apabila kalian mengonsumsinya salah satunya kandungan Vitamin A nya mampu Menjaga kesehatan mata,Dapat juga meningkatkan sistem imun.Gudeg juga mampu mengatasi penyakit HIV/AIDS,diabetes,kanker servis,penyakit jantung.

            Gudeg dapat mengembalikan mood positif kita karena rasanya yang nikmat dan tentunya istimewa.Mengonsumsi gudeg juga dapat mencegah penuaan dini,dapat juga mencegah timbulnya jerawat,dapat memperbaiki jaringan sel kulit,mengurangi keriput di wajah,memperlambat proses penuaaan,bahkan mampu mencerahkan kulit.

            Gudeg juga mampu meningkat nafsu makan,menurunkan kolesterol,mencerdaskan otak serta meredakan pilek dan batuk.Manfaat mengonsumsi gudeg yang terakhir adalah mampu mengenyangkan perut.Tapi jika mengonsumsi gudeg terlalu banyak juga tidak bagus untuk kesehatan tubuh.

Wah ternyata satu masakan gudeg saja memiliki banyak manfaat.Ayo jangan malu malu mengonsumsi makanan Indonesia,justru kita seharusnya bangga akan keberagaman makanan khas di Indonesia.

 

Resep Gudeg Sumber:kisspary.com

Resep Gudeg

        Resep makanan khas Indonesia yang satu ini sebenarnya tidak sulit dan cara membuatnya juga.Asalkan pemilihan nangka muda kualitasnya bagus dengan ditambah bumbu – bumbunya yang pas,sudah pasti gudeg akan menjadi enak.Nah buat kalian yang pengen menikmati suasana Yogyakarta bisa mengikuti Resep Gudeg Khas Yogyakarta dibawah ini

Bahan Bahan :

• 5 butir telur ayam segar direbus dan dikupas kulitnya
• 1 kg nangka muda kualitas terbaik
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3-4 cm lengkuas geprek kasar
• 1,5 liter santan sedang
• ½ liter santan kenal
• 120 gr gula jawa yang warnanya tua

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 buah terasi udang
• 1/4 sendok teh jinten
• garam secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Kupas nangka muda,potong dadu besar lalu cuci dengan air bersih
2. Rebus nangka didalam panci dengan air kelapa agar lebih gurih tapi kalau tidak ada pakai air bersih juga bisa hingga empuk
3. Selagi menunggu nangka empuk,haluskan bumbu seperti bawang putih,bawang merah,ketumbar bubuk,kemiri,terasi,jinten dengan blender atau ditumbuk dengan ulekan hingga halus
4. Setelah nangka muda empuk masukkan ke dalam panci berserta santan
5. Tambahkan bumbu halus,daun salam,daun jeruk lengkuas dan gula merah aduk hingga rata
6. Rebus hingga kandungan air surut dan meresap ke nangka muda
7. Tambahkan santan kental,masak hingga benar benar surut
8. Gudeg sudah siap disajikan bersama dengan sambal krecek dan sambal bajak

 

Nah,cukup mudah bukan cara membuat Gudeg khas Yogyakarta ini.Cocok disantap dalam kondisi apapun dengan nasi panas dan sambal krecek serta sambal bajak.Jangan lupa kalian harus cobain Resep Gudeg Khas Yogyakarta ini dirumah.

Ayo biasakan lestarikan makan makanan khas Indonesia,Karena makanan Indonesia itu tidak kalah juga dengan makanan luar negeri.Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai bertemu di artikel selanjutnya.Semogaa…..

 

Read More

Resep Rendang khas Minang Bumbunya Nendang,Termudah,Terlezat

 

Resep Rendang Sumber : tribunnews.com

Resep Rendang khas Minang

       Sekarang kita akan menuju  ke daerah Minang ,Sumatera Barat Si Rempah, kali ini akan membahas makanan khas Indonesia yang berasal dari tanah Minang yaitu Rendang. Rendang adalah makanan sejuta umat masyarakat Indonesia.Memiliki rasa yang gurih,manis,dan asin menjadikan rendang makanan yang di gemari banyak orang.Bahkan Rendang termasuk makanan terenak dunia.Oke langsung saja melihat Resep rendang khas Minang.

 

Baca juga : 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

 

Sejarah Rendang

Sejarah Rendang Sumber : tribunnews.com

        Rendang pada awalnya bukanlah nama suatu makanan melainkan proses lamanya waktu memasak dagingnya memiliki tekstur yabg empuk dan kering sampai daging berwarna kecoklatan.Dulunya rendang tidak dibuat menggukan daging sapi melainkan daging kerbau dan tidak sembarang waktu bisa dinikmati,biasanya dimakan pada acara adat tertentu saja

        Dalam proses memasak rendang resep rendang khas minang terbaik sebenarnya ada filosofinya yaitu  masyarakat Minang percaya bahwa rendang memiliki 3 makna sikap,yaitu kebijaksanaan,ketekunan dan kesabaran agar bisa menghasilkan masakan rendang dengan kualitas terbaik

        Hal yang melatarbelakangi rendang yang berasal dari Sumatera Barat ini bisa menyebar hinggga ke seluruh penjuru Indonesia bahkan dunia adalah karena tradisi merantau orang Minang yang selalu membawa rendang sebagai bekal makanan mereka.Alasannya adalah karena rendang bisa awet bertahan hingga satu bulan.

        Akhirnya sampai sekarang rendang bisa dinikmati kapanpun dan dimanapun.Bahkan sudah banyak resepnya tersebar luar di jejaring internet.Kalian bisa membuatnya sendiri dirumah.Ayo makan makanan Nusantara

 

Resep Rendang

Resep Rendang Sumber:fimela.com

Rendang diambil dari kata “marandang” yang artinya proses memasak untuk menghilangkan air.Resep asli rendang yang berasal dari Minang biasanya dimasak dalam kurun waktu 7 – 8 jam hingga kandungan air dan minyaknya benar benar habis serta meresap ke dalam daging sapi.Bahkan resep rendang khas minang hingga kini banyak variasinya,

Contohnya Mie Ayam kuah rendang,Steak dengan saus rendang bahkan Indomie rasa rendang pun tersedia di warung warung terdekat. Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak baik baik

 
Bahan – bahan :

• 3 buah Kelapa,diambil santannya
• 1 kg daging sapi segar
• 5 lembar daun jeruk
• 3 batang serai ,geprek kasar
• Minyak goreng
• 4 butir asam jawa
• Garam secukupnya
• 50 gr bawang putih
• 60 gr bawang merah
• 100 gr lengkuas
• 50 gr kemiri,sangrai lalu geprek kasar
• 2 gr cengkeh
• 250 gr cabai merah besar

 Cara membuat :

1. Cuci daging sapi dengan air bersih lalu tiriskan pastikan sisa darah dan kotoran daging sapi terbuang semuanya
2. Haluskan semua bumbu bumbu dengan blender seperti bawang merah ,bawang putih,lengkuas,cabai merah besar,cengkeh,kemiri
3. Panaskan minyak goreng di wajan besar
4. Tumis bumbu sampai matang dan harum jangan sampai langu
5. Tambahkan daun jeruk,serai,asam jawa lalu masak hingga merata
6. Tambanhkan santan dan masukkan daging,aduk aduk kembali hingga merata serta garam secukupnya.Masak hingga mendidih,
7. Masak hingga kurang lebih airnya surut dan bumbu berwarna kecoklatan
8. Sajikan di piring,Rendang siap di santap bersama nasi panas bersama keluarga,teman maupun pacar

Manfaat Rendang

Manfaat Rendang Sumber: cnnindonesia.com

                Selain resep rendang khas minang  yang mudah dibaut serta Rasanya yang lezat Rendang memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan juga.Yaitu rendang kaya akan vitamin dan mineral,Daging sapi yang dimasak dalam waktu yang cukup lama membuat rendang memiliki kandungan protein yang tinggi.Rendang juga memiliki zat besi yang baik untuk pertumbuhan,Kalsuim ,fosfor yang baik untuk pertumbuhan dan kesehatan tulang serta vitamin A yang baik untuk mata.

                Tapi tetap saja apabila dikonsumsi berlebihan tidak baik untuk kesehatan.Selain bisa mengakibatkan kolesterol bahkan bisa membuat pusing karena kandungan santan.Tidak Cuma makan rendang saja makan apapun yang berlebihan tetap saja tidak baik.Tapi yang perlu diingat adalah  Ayo budayakan makan makanan Indonesia.Jadikan makanan Indonesia mendunia dan buat Indonesia bangga karena memiliki rendang.

 

Nah,Mudah bukan cara membuatnya,sekarang kalian bisa membuat rendang sendiri dirumah tanpa harus membeli dengan harga yang cukup mahal.Bahkan bisa menjadi bahan untuk bisnis Makanan Khas Sumatera barat ini.Karena resep rendang khas minang sudah tersebar di internet

Ayo lestarikan budakan memakan makanan Indonesia,buktikan bahwa masakan Indonesia bisa mendunia dan mengalahkan makanan luar negeri.Terimakasih buat kalian yang  telah membaca hingga akhir.Sampai jumpa di artikel selanjutnya.Semoga….

 

Read More

5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

 

Resep Makanan Khas Indonesia Sumber : merdeka.com

5 Resep Makanan Khas Indonesia

       Kembali lagi bersama Si Gurih, kali ini kita akan membahas makanan khas Indonesia yang beraneka ragam dan tentunya memiliki cita rasa yang khas.Keberagaman inilah yang membuat Indonesia unik di mata dunia.Ada banyak makanan Indonesia yang telah mendunia seperti Rendang,Gudeg,Rawon  dan masih banyak lagi.Jadi, tidak ada alasan untuk tidak bangga menjadi masyarakat Indonesia yang kaya akan Suku,Ras.Budaya termasuk Makanan Khas.Tak perlu lama lama inilah 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang enak,lezat.

 

1.Resep Rendang

Resep Rendang Sumber :tribunnews.com

       Rendang adalah makanan sejuta umat masyarakat Indonesia.Memiliki rasa yang gurih,manis,dan asin menjadikan rendang makanan yang di gemari banyak orang.Bahkan Rendang pernah masuk dalam 10 Makanan Terenak Dunia.

Rendang diambil dari kata “marandang” yang artinya proses memasak untuk menghilangkan air.Resep asli rendang yang berasal dari Minang biasanya dimasak dalam kurun waktu 7 – 8 jam hingga kandungan air dan minyaknya benar benar habis serta meresap ke dalam daging sapi.

Baca Juga : Resep Rendang Khas Minang Bumbunya Nendang,Termurah,Terlezat

 

2.Resep Gudeg

Resep Gudeg Jogja Sumber :theboxsceneproject.org

        Siapa sih yang tidak tahu makanan satu ini.Makanan Khas kota Yogyakarta ini menjadi santapan yang nikmat ketika di makan kapanpun.Gudeg terbuat dari bahan dasar nangka muda ditambah dengan bumbu – bumbu khas membuat Gudeg jadi makanan yang ikonik di Kota Jogja ini.Di temani dengan krecek dan krupuk serta teh hangat membuat Gudeg menjadi makanan yang cocok di nikmati bareng keluarga.

               

        Resep makanan khas Indonesia yang satu ini sebenarnya tidak sulit dan cara membuatnya juga.Asalkan pemilihan nangka muda kualitasnya bagus dengan ditambah bumbu – bumbunya yang pas,sudah pasti gudeg akan menjadi enak.Konon katanya semakin lama Gudeg di hangatkan akan terasa lebih gurih dan enak.Pertama Rebus nangka muda hingga lunak,Haluskan bumbu dan Masukan Nangka beserta telur rebus ke dalam panci bersama santan.Tambah bumbu halus,serai,daun salam dan gula merah.Masak hingga kuah menyusut.Sajikan Gudeg dengan nasi panas dan sambal krecek.

 Baca Juga : Resep Gudeg Khas Yogyakarta Mudah di Buat Terenak

3.Resep Rawon

Resep Rawon Sumber : lifestyle.sindonews.com

        Makanan Khas kota Surabaya ini cocok dimakan ketika malam hari,hujan atau bahkan pagi ketika kumpul bareng keluarga.Makanan yang satu ini memiliki aroma yang segar dengan kuah hitam khasnya.Berbahan dasar kluwek dan ditambah bumbu rempah menjadikan kuah rawon ini segar dan lezat ketika dimakan.

         

       Resep Makanan khas Indonesia ini mudah untuk dibuat dirumah.Tipsnya pilih daging sapi yang segar karena daging sapi yang masih segar akan menghasilkan kaldu yang gurih.Lalu pilihkan kluwek yang bagian kulitnya tidak berjamur serta memiliki warna yang hitam pekat karena kluwek yang berwarna coklat muda tandanya kluwek masih muda.

Baca Juga :Resep Rawon Khas Surabaya Uenak,Seger,Mudah dibuat

4.Resep Pempek

Resep Pempek Sumber :review.bukalapak.com

      Makanan yang berasal dari Palembang ini memiliki rasa gurih bertekstur crispy diluar dan lembut didalam ditambah dengan siraman kuah  cuko yang asam,manis,pedas menjadikan pempek salah satu Makanan Khas Indonesia yang patut dicoba ketika anda berkunjung ke kota Palembang.Pempek terdiri dari bermacam macam jenis seperti pempek lenjer,adaan,keriting,tunu,lenggang,tahu dan salah satu yang terkenal adalah pempek kapal selam.

 

      Resep Makanan Khas Indonesia asal Sumatera Selatan ini  tidaklah sulit bahan utama yang digunakan adalah ikan tenggiri ataupun boleh diganti dengan ikan kakap.Cara membuatnya pun mudah anda harus mencampur daging ikan dengan air es lalu aduk dan tambah kuning telur aduk lagi.Tambah garam dan bawang putih cincang serta tambah tepung sagu.

 

      Tipsnya adalah jangan aduk terlalu kalis karena akan membuat adonan pempek tidak kenyal.Terakhir bentuk pempek menjadi lonjong dan rebus hingga terapung.Setelah matang goreng pempek supaya bagian luarnya crispy.Sajikan dengan kuah cuko.

Baca Juga : Resep Pempek Empuk Gurih Renyah Asli Palembang

5.Resep Nasi Liwet

Resep Nasi Liwet Sumber:idntimes.com

     Makanan Khas Sunda ini biasanya disajikan dalam acara acara masyarakat seperti untuk syukuran dan lainnya.Nasi yang dimasak bersama bumbu bumbu khas Nusantara membuat Nasi Liwet memiliki cita rasa yang khas.Rasanya yang gurih dan enak biasanya disajikan dengan ikan asin,tahu tempe goreng,karedok,dan sambal

    Makanan yang satu ini cara membuatnya cukup mudah Cuci beras dan masukkan rempah rempah seperti daun salam,sereh,bawang merah,bawang putih,dan berikan minyak bekas goreng teri dan cabai lalu tutup dan masak hingga matang.Sajikan bersama lauk pauk khas Sunda tadi.

Baca : Resep Nasi Liwet khas Sunda Anti Ribet

Nah,itu tadi adalah 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang terkenal di mata dunia.Gimana Enak enak dan menggugah selera bukan?.Ayo jangan lupa lestarikan makanan Indonesia karena kita sebagai masyarakat Indonesia harus melestarikannya.Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai jumpa di artikel selanjutnya.Semoga….

 

Read More

5 Resep Olahan Telur Terenak,Termudah Selain Telur Ceplok dan Dadar

 Resep Olahan Telur- Hai,Kembali lagi bersama Si Gurih temtunya masih di endog series.Kalian pasti bosan kan kalau telur hanya di masak dengan cara di dadar ataupun diceplok saja.Nah,Telur ini sebenarnya bisa diolah menjadi apa saja.Cuman terkadang kita tidak tahu cara mengolahnya.Berikut ini adalah resep olahan telur yang tentunya enak,dan mudah dibuat.

resep olahan telur Sumber : travelingyuk.id

Olahan Telur 

Telur bisa diolah menjadi apa saja seperti digoreng,direbus,dan masih banyak lagi.Memiliki rasa yang creamy,gurih telur bisa jadi bahan makanan apa saja seperti untuk martabak,bahan membuat roti dan kue dan masih banyak lagi.Nah kali ini kita akan membahan resep olahan telur yang pastinya enak dan mudah dibuat dirumah.

1.Resep Fuyunghai

resep fuyunghai Sumber : tribunnews.com

Fuyunghai sendiri adalah makanan khas china,memiliki tekstur crispy dan garing menjadi alasan tersendiri orang orang menyukai makanan khas china ini.Biasanya disajikan dengan kuah kental asam manis dan beberapa sayur seperti kacang polong dan potongan bawang bombai,

Bahan - Bahan :

• 150 g daging kepiting  disuwir-suwir
• 75 g udang kupas, cincang kasar
• 50 g bawang bombay, potong dadu
• minyak goreng secukupnya
• 8 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam

Bahan saus :

• Saus tomat
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• Cabai merah besar 2 buah,iris miring
• 1 batang bawang perai, iris menyerong
• 200 ml air
• 25 gram bawang bombay, iris melintang
• 50 gram wortel, potong dadu
• 50 gram kacang polong
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh cuka putih
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan tepung maizena,campurkan dengan air supaya larut
• 1 sendok makan margarin

Cara Membuat :

1. Siapkan telur lalu pecahkan dan kocok telur dengan garam dan merica
2. Panaskan minyak goreng seperlunya, setelah itu tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Masukkan udang, setelah itu tumis sampai berganti warna. Sehabis itu masukkan udang tumis serta kepiting/ crab stick ke dalam kocokan telur.
3. Panaskan wajan antilengket serta tuang sedikit minyak goreng. Tuang sebagian adonan telur buat membuat dadar tebal. Masak dengan api kecil supaya tidak kilat hangus. Sehabis itu balik serta masak hingga kedua sisi dadar telur matang sempurna. Jalani perihal yang sama dengan sisa adonan telur.
4. Berikutnya buat saus asam manis. Lelehkan margarin di wajan, setelah itu tumis bawang putih serta bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel, kacang polong, serta cabai merah. Bumbui dengan saus tomat, cuka putih, garam, serta gula pasir. Aduk hingga rata.
5. Tuangi air, setelah itu masak hingga wortel matang serta saus mendidih.
6. Tuangkan tepung kanji yang telah dilarutkan dengan air buat mengentalkan saus.
7. Sediakan dadar telur di piring, setelah itu tuangi saus asam manis. 

Nah, Kalian sudah tahu kan cara membuat fuyunghai dengan campuran saus asam manis yang super gampang dan pastinya enak.

2.Resep Membuat Cloud Egg

resep cloud egg Sumber : idntimes.com

Apa itu cloud egg?Cloud egg adalah telur memiliki tekstur lembut seperti awan.Makanan ini cocok dimakan ketika sarapan dan dinikmati bersama secangkir teh hangat.Nah penasaran kan cara membuatnya, yuk simak,

Bahan - Bahan :

• 3-4 Butir Telur Ayam yang masih Segar (Pastikan pisah kuning dan putih telurnya supaya bisa membuat cloud egg yang sempurna)
• Garam dan Lada secukupnya
• Bawang putih bubuk

Cara Membuat :

1. Campurkan putih telur dengan seasoning lada dan garam, bawang putih bubuk dengan mixer hingga mengembang dan kaku.
2. Siapkan loyang oleskan margarin supaya menambah rasa gurih serta tidak lengket dan panaskan oven 
3. Tata putih telur semacam telur mata sapi yang bundar. Buat bagian tengahnya cekung.
4. Letakkan kuning telur ditengah putih telur supaya terlihat seperti telur mata sapi
5. Tambahkan garam dan lada secukupnya
6. Panggang telur dengan waktu kurang lebih 10 menit
7. Siapkan piring dan Cloud Egg siap disajikan

3.Resep Telur Geprek

resep telur geprek Sumber : kompas.com

Tahukah kalian ternyata bukan hanya ayam saja yang bisa di geprek telur juga bisa.Telur goreng yang dibalur dengan bumbu tepung cripsy menjadikan telur geprek ini jadi menu yang nikmat dimakan bareng keluarga.Penasaran dengan cara membuatnya?Yuk ikuti

Bahan - Bahan :

• Telur secukupnya
• Garam dan Lada secukupnya
• Daun bawang secukupnya
• 5 Sendok Makan Tepung Terigu 
• 1 Sendok Makan Tepung Maizena
• 1/4 Sendok Teh Baking Soda
• Minyak Goreng Secukupnya

Bahan - Bahan Sambal Bawang:

• 2 Siung Bawang Putih
• 10 Cabai Rawit / Cabai Setan
• Garam 
• Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok Telur hingga merata bersama irisan daun bawang dan tambahkan seasonig garam lada secukupnya
2. Goreng Telur di atas minyak panas,Jika sudah matang tiriskan
3. Haluskan bawang putih,lali tuangkan air dan beri sedikit garam.Pastikan adonan tepung ini tidak terlalu encer alias harus kental
4. Baluri seluruh lapisan telur yang sudah digoreng tadi dengan tepung pelapis sambil cubit-cubit untuk menciptakan tekstur crispy pada permukaannya.
5. Goreng telur balut tepung dalam minyak panas dan banyak.Setelah berwarna  kuning keemasan angkat dan tiriskan.
6. Haluskan semua bumbu sambal dengan ulekan.Lalu tuang minyak panas ke dalam sambal dan aduk
7. Letakkan telur diatas sambal,kemudian geprek dengan cobek dan ratakan sambal ke seluruh permukaan sambal
8. Sajikan bersama nasi panas

4.Resep Membuat Chawanmushi

resep chawanmushi Sumber : enwikipedia.org

Mungkin kebanyakan dari kalian masih asing dengan nama olahan telur yang satu ini.Chawanmushi adalah resep olahan telur khas jepang.Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang creamy menjadi ciri khas nya.Penasaran?Yuk simak

Bahan - Bahan :

• 300 ml kaldu ayam (kaldu apapun selain ayam juga bisa)
• 2 butir telur ayam segar
• 1 Sendok Makan Kecap Asin

Cara Membuat :

1. Kocok Telur hingga merata ddengan perlahan pastikan jangan sampai menggelembung karena kita ingin mendapatkan tekstur telur yang lembut
2. Aduk kaldu ayam dengan Kecap Asin hingga merata
3. Tuang campuran kaldu ayam dengan kecap asin di telur,Aduk rata ,Lalu saring untuk menghilangkan buih buih gelembung
4. Tuang adonan ke mangkok kecil tahan panas
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit,Beri hiasan irisan daun bawang
6. Chawanmushi siap disajikan

Nah gimana teman teman ternyata mudah bukan membuat chawanmushi ini,yuk cobain dirumah pasti seru,apalagi bareng bareng temen,saudara ataupun keluarga

5.Resep Telur Balado

resep telur balado Sumber :travelingyuk.id

Menu makanan wajib di semua warteg di Indonesia,rasanya kurang kalau warung makan tidak menyediakan telur balado.Cocok dimakan dalam kondisi apapun dan dimanapun,memiliki rasa pedas,manis gurih mesra bila disandingkan dengan nasi panas dan segelas es teh.Langsung saja ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan - Bahan :

• 4-5 butir telur ayam 
• 2 Lembar Daun jeruk
• Minyak goreng secukupnnya

Bumbu Halus :

• 3 Siung bawang putih
• 7 Siung bawang merah
• 10 buah cabai keriting
• 8 buah cabai merah besar
• 5 buah cabai rawit
• Gula garam secukupnya
• 1 Sdt terasi sangrai

Cara Membuat :

1. Rebus telur hingga matang,kemudian kupas kulitnya
2. Goreng telur dengan api panas supaya mendapatkan tekstur crispy di bagian luar telur
3. Halukan semua bumbu kecuali daun jeruk
4. Tumis bumbu hingga harum dan tidak langu
5. Tambahkan daun jeruk dan tumis hingga merata,
6. Tambahkan air secukupnya,masak bumbu hingga mendidih
7. Masukkan telur dan aduk merata,Tambahkan garam dan gula secukupnya sampai mendapatkan rasa yang kita inginkan
8. Masak hingga bumbu menyurut dan meresap kedalam telur
9. Telur Balado siap Di sajikan dengan nasi panas

Ini adalah makanan wajib kalo lagi minum budget dan ingin makan makanan enak.Apalagi dimakan bareng keluarga,mantap dah

Nah itu dia tadi 5 Resep Olahan Telur yang enak,dan mudah untuk dipraktekkan dirumah.Mana pilihan mu?apakah Fuyunghai,Cloud Egg,Telur Geprek,Chawanmushi atau Telu Balado.Tapi apapun itu pilihanmu jangan lupa recook dirumah ya.Terimakasih telah membaca artikel ini sampai selesai.Sampai Jumpa di artikel selanjutnya.Semoga....

Read More

7 Manfaat Telur Puyuh Bagi Kesehatan Tubuh Terpercaya,Terakurat

Manfaat Telur Puyuh - Telur yang dihasilkan dari burung puyuh ini merupakan telur yang sudah populer di Indonesia.Meski berukuruan kecil namun manfaat telur puyuh ini tidak kalah dengan telur ayam ataupun telur bebek.Memiliki keunikan dengan cangkangnya yang berwarna putih kecoklatan dengan bercak hitam,Biasa dikenal dengan nama Telur Tatto.

manfaat telur puyuh Sumber :m.klikdokter.com

Telur Puyuh

   Telur Puyuh ini banyak dikonsumsi oleh warga Indonesia,Selain bentuknya yang imut,lucu telur puyuh ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh.Bisa diolah menjadi berbagai macam oalahan telur puyuh  seperti sate telur puyuh,semur telur puyuh,telur puyuh,campuran tumis sayuran dan masih banyak lagi.

    Di Cina telur puyuh populer digunakan sebagai pengobatan untuk mengatasi berbagai macam penyakit.Namun di beberapa negara telur puyuh masih dianggap makanan yang asing bagi mereka.Meski telur puyuh bisa dikonsumsi beberapa orang namun perlu diwaspadai apabila sedang hamil atau memiliki alergi pada telur.

Telur puyuh juga memiliki banyak kandungan gizi seperti kalori ,protein,serat,kolin dan masih banyak lagi.Dampak dari banyaknya kandungan gizi telur puyuh adalah banyaknya manfaat yang dapat diberikan ke tubuh kita. Berikut adalah manfaat mengonsumsi telur puyuh.

1. Bisa Mengobati Gangguan Pernapasan

Pengobatan tradisional kuno telah sering menggunakan telur puyuh sebagai campuran obat.Obat yang sering menggunakan campuran telur puyuh adalah obat untuk mengobati asma dan penyakit bronkitis.Bahkan sebuah penelitian telur puyuh dapat mengurangi resiko gejala rhinitis alergi.

    2.Mengurangi Resiko Anemia 

Telur puyuh ini memiliki kandungan zat besi yang tinggi.Zat besi ini adalah komponen penting dari sel darah merah yang bertugas mendistribusikan oksigen ke seluruh tubuh kita.

Kekurangan zat besi bisa mengakibatkan penyakit anemia atau kekurangan darah.

Selain zat besi telur puyuh mempunyai kandungan kalium.Bahkan kandungan kalium nya setara 5  kalinya kandungan  kalium telur ayam.Kalium sendiri ialah mineral yang terlibat penting di beberapa sistem imun tubuh.Mineral inilah juga yang bisa menjaga dan  mengatur tekanan darah dan hipertensi

    3.Mengobati Alergi

   

Enzim Ovomucoid pada telur puyuh dapat membantu meredakan gejala alergi makanan.Mereka dapat menghambat faktor transkripsi pada jalur peradangan di kerongkongan.Nah ternyata telur puyuh juga dapat mengurangi gejala alergi.

    4.Dapat Menurunkan Diabetes

Menurut sebuah penelitian ,African Journal of Medicine and Medical Science,yang dilakukan pada seekor tikus diabetes membuktikan bahwa telur puyuh dapat mengurangi kadar glukosa darah dan kreatinin.Ini menunjukkan bahwa makan telur puyuh dapat mengurangi diabetes.Telur puyuh memiliki kadar glikemik yang rendah sehingga dapat membantu kadar glukosa darah.

    5.Sebagai Detoksifikasi

Kandungan beta-karoten vitamin A.C dan E ini adalah antioksidan yang mampu melawan radikal bebas berbahaya dalam tubuh atau biasa disebut toksin.Serta membantu menghilangkannya dalam tubuh.Kandungan air pada telur puyuh juga bisa mengeluarkan racun pada tubuh.Telur puyuh juga dapat melindungi sel - sel pada hati.

    6.Dapat Meredakan Sakit Perut

Telur puyuh sudah berabad - abad dikenal sebagai obat rumahan unutk mengobati gastristis.Kandungan antioksidan dan asam amino pada telur puyuh dapat mengobati sel- sel lapisan dinding lambung.Selain itu mengkonsumsi telur puyuh dapat mengurangi resiko penyakit perut seperti maag dan gangguan pencernaan.

    7.Meningkatkan  Sistem Metabolisme Tubuh

Kandungan antioksidan dan vitamim B baik untuk bayi maupun orang dewasa.Kandungan nutrisi ini dapat memingkatkan metabolisme seperti pertumbuhan sel dan regulasi sel.Asam amino pada telur puyuh juga penting untuk sistem kekebalan tubuh.

    8.Menjadi Nutrisi Penting Bagi Ibu Hamil

Kandungan kolin dan vitamin B12 yang tinggi sangat bagus juga untuk ibu hamil.Kolin ini sangat bagus untuk perkembangan otak janin serta kandugan vitamin B12 juga baik untuk pertumbuhan janin.

Menurut kebiasaan tradisional telur puyuh baik dikonsumsi wanita baik sebelum maupun sesudah hamil karena kandungan nutrisinya tersebut.

   9.Kaya Akan Nutrisi

Menurut data telur puyuh kaya akan vitamin E,Asam Amino,Asam Lemak,Zat Besi.Memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibanding telur ayam membuat telur puyuh bagus unutk sarapan.Telur puyuh juga memliki vitamin B2 dan vitamin A 3 kali lipat dibanding telur ayam biasa.Nah ternyata walaupun wujudnya sekecil itu telur puyuh memiliki kaya akan manfaat bagi tubuh,

Nah sekarang sudah pada tahu kan ternyata telur puyuh memiliki banyak sekali kandungan gizinya bahkan lebih baik daripada telur ayam.Olahan telur puyuh pun juga bervariasi seperti bisa dijadikan sate,campuran tumis sayuran dan masih banyak lagi.

Jadi,buat kalian kalau bosan makan telur ayam bisa juga nih telur puyuh jadi opsi.Walaupun ukurannya kecil tapi manfaat telur puyuh bagi kesehatan luar biasa banyak.Terimakasih telah sabar membaca hingga akhir.Selamat bertemu di artikel selanjutnya.Semoga.....

Read More