Rekomendasi Resep Pecak Lele Betawi Paling Uenak dan Mudah

Resep Pecak Lele Betawi

Resep Pecak Lele Sumber:kompas.com

Resep Pecak Lele- Makanan khas Betawi yang satu ini ramai sekali peminatnya.Hampir sama dengan Pecel lele khas Jawa Timur yang membedakan dari cara penyajiannya dan secara penamaan Bahasa saja.Kata “pecak” sendiri dalam Bahasa Betawi artinya “penyet”.

Kolaborasi antara lele goreng crispy dan baluran sambal pedas cocok untuk dijadikan santapan di malam hari apalagi ditambah dengan nasi hangat.beeeuh mantep dah,Penasaran dengan cara membuatnya?yuk cermati baik – baik jangan di skip.

Baca Juga : Resep Pecak Lele Khas Betawi Terenak

Resep Pecak Lele Betawi

Resep Pecak Lele Sumber:indozone.id

Membuat pecak lele itu sebenarnya mudah kalo mau melakukannya,sulit kalo mager melakukanya.Bahan - bahan yang dibutuhkan juga tidak sulit dicari,yuk simak dengan seksama

Bahan-bahan

• 1 Kg Lele Segar (tidak busuk)

Bumbu Marinasi ikan lele :

• Garam secukupnya 
• Lada secukupnya
• 1 buah jeruk nipis

Bumbu sambal :

• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jari jahe digeprek kasar
• 10 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe merah rawit
• 5 buah cabe rawit hijau
• 1/4 bungkus terasi udang,disangrai dan dihaluskan
• 1 buah jeruk limau
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pecak Lele :

1. Pertama – tama,cuci dan bersihkan semua lele dengan air bersih
2. Letakan lele dalam suatu wadah,Marinasi ikan dengan garam,lada dan perasan jeruk nipis agar menghilangkan bau amis dan memberikan rasa gurih yang meresap,kurang lebih 15 menit
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya
4. Goreng ikan lele hingga golden brown dan crispy,karena untuk makanan jenis ini cocok dengan tektur crunchy dari lele.
5. Setelah sekiranya sudah kuning keemasan boleh diangkat dan tiriskan
6. Goreng bumbu bumbu sambal seperti cabe cabean,bawang bawangan dan lainnya, di minyak bekas lele 
7. Angkat dan letakkan di cobek,Uleg kasar jangan terlalu halus
8. Tambahkan sedikit air panas dan perasan jeruk limau
9. Tambahkan garam dan gula secukupnya,Aduk hingga merata
10. Siapkan piring saji,Letakkan ikan lele goreng,Siram dengan bumbu sambal 
11. Tambahkan krupuk dan lalapan sebagai bahan pelengkap
12. Pecak lele siap disajikan dan disantap dengan nasi hangat

Manfaat Pecak Lele Betawi

Manfaat Pecak Lele Sumber:cookpad.com

Gurih,asin,pedas tapi nagih itulah yang dirasakan para komsumen pecak lele.Umumnya masyarakat Indonesia itu tidak bisa makan kalo tidak ada sambal,betul ga..? hehe.

Dibalik itu ternyata pecak lele kaya akan manfaat bagi tubuh manusia yaitu,Mampu menjaga kesehatan otak manusia,Omega3 dan asam lemak dalam ikan lele mampu mencegah pikun dan menjaga kesehatan otak dengan baik.

Sumber protein padat nutrisi pada ikan lele ternyata baik meunurunkan berat badan.Karena protein ini membuat tubuh kita merasa kenyang lebih lama.Wah bisa jadi salah satu opsi diet nih buat bunda - bunda.

Mencegah anemia,Kandungan vitamin B12 pada ikan lele berfungsi sebagai pencegah penyakit anemia.Tak hanya mencegah vitamin ini justru bisa menjadi salah satu opsi menu makan penderita penyakit anemia.

Manfaat yang terakhir adalah mampu menjaga kesehatan jantung,Hal ini disebabkan oleh asam lemak dan omega3 pada ikan lele yang begitu tinggi,baik untuk kesehatan jantung.Bisa juga mencegah resiko penyakit jantung.

Pecak lele Betawi Sumber:simaterus.om

Nah gimana pembahasan tentang resep pecak lele betawi kali ini.Kita dapat belajar cara mengolah lele dengan cara yang baru,dan bisa jadi opsi untuk jualan bunda – bunda dirumah loh.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai bertemu dengan Si Rempah di artikel selanjutnya.Semoga…

Read More

WOW Inilah Rekomendasi Resep Lontong Sayur Betawi Terenak dan Mudah

Resep Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Betawi Sumber:idntimes.com

Resep Lontong Sayur- Lontong sayur merupakan menu andalan buat sarapan keluarga Indonesia.Nikmatnya kuah gurih,pedas yang dicampur dengan sayur labu siam menyatu dengan irisan lontong yang lembut.

Jika kalian tinggal di daerah perkampungan di Jakarta kalian bisa mendapatkan penjual lontong sayur terdekat dari lokasi kampung.Karena pada dasarnya penjual lontong di Jakarta sudah menjamur.Tidak hanya Jakarta lontong sayur memiliki banyak variannya.

Contohnya resep lontong sayur spesial,resep lontong sayur nangka,resep lontong sayur ayam,resep lontong sayur labu siam dan masih banyak lagi.

Nah,salah satu resep yang akan saya bahas kali ini adalah resep lontong sayur betawi.Kalian bisa juga buat resep lontong sayur ini untuk jualan loh.Yuk simak hingga akhir.

Baca Juga : Resep Masakan Khas Betawi yang Legendaris

Resep Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Labu Siam Sumber:orami.id

Bahan Bahan :

• 6 butir telur ayam (Direbus lalu dikupas)
• 6 buah tahu putih
• Lontong 6 buah (Di iris  iris)
• 2 sdm Ebi (disangrai lalu dihaluskan)
• Labu Siam 1 buah (Potong Korek Api)
• 1/2 ikat Kacang Panjang (Potong 2 centi meter)
• Daun salam 3 lembar
• 3 cm Lengkuas di geprek kasar
• Sereh 1 batang buang bagian atas,ambil bagian putih,geprek kasar
• 2 liter Santan kelapa 
• Minyak goreng secukupnya
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

• 5 buah kemiri (sangrai lalu geprek kasar)
• 12 Siung Bawang Merah
• 6 Siung Bawang Putih
• 1/2 bungkus Terasi Udang,Sangrai
• 5 cm kunyit,bakar 
• 5 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• Ketumbar 2 sendok teh

Bahan Pelengkap :

Kerupuk kanji dan Bawang Goreng

Cara Membuat Lontong Sayur :

1. Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali daun salam ,sereh dan lengkuas.
2. Siapkan wajan lalu panaskan minyak sedikit tumis bumbu halus dan tambahkan sereh,daun salam ,lengkuas sampai harum dan tidak langu
3. Tambahkan ebi yang sudah dihaluskan aduk hingga merata
4. Tambahkan labu siam dan kacang panjang masak setengah matang ( jangan terlalu matang )
5. Tuang santan dan tambahkan telur rebus dan tahu.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya,Aduk hingga merata.Masak hingga air sedikit surut
7. Siapkan Piring atau mangkok,Potong potong Lontong dan tata secantik mungkin
8. Siram dengan sayur labu siam yang masih hangat,Taburi bawang goreng secukupnya
9. Siapkan bahan pelengkap kerupuk kanji.
10. Lontong sayur siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga,teman maupun pacar

 

Manfaat Lontong Sayur

Manfaat Lontong Sayur Sumber:kompasiana.com

Dibalik kesegaran rasa dan kelezatan dari lontong sayur ternyata memiliki khasiat yang luar biasa bagi tubuh.Salah satu manfaatnya adalah baik untuk kekebalan tubuh dan perkembangan otak jika dikonsumsi secara langsung.

Kenapa bisa begitu.?Karena karena kandungan lemak sehat yang baik dari santan segar.

Tapi jika dikonsumsi dengan jeda waktu yang lama justru malah kandungan lemak baik itu berubah menjadi lemak jahat.

Itu terjadi karena santan dimasak berkali-kali.Lagipula sayuran yang di rebus terlalu lama akan mengurangi nutrisi dari sayuran itu sendiri.

Oleh karena itu lontong sayur cocok dimakan selagi hangat di waktu pagi ketika sarapan.

Nah itu dia pembahasan mengenai resep lontong sayur betawi.Gimana cukup puas dengan pembahasannya?Komen dibawah untuk rekomendasi menu favorit lainnya.

Ayo cintai masakan masakan Nusantara.Karena masakan Indonesia tidak kalah dari masakan Luar negeri,bahkan rendang indonesia sampai diakui sebagai makanan paling enak didunia 

Baca Juga : WOW Inilah Makanan Indonesia yang diakui dunia makanan terenak

Terimakasih telah membaca artikel ini hingga akhir.Sampai jumpa dengan Si Gurih di artikel selanjutnya.Semoga…

Read More

Rekomendasi Resep Ketoprak Betawi Terenak Se- Jakarta

Resep Ketoprak Khas Betawi

Resep Ketoprak Betawi Sumber:idntimes.com

Resep Ketoprak Betawi- Makanan sejuta umat yang paling populer di Indonesia ini memiliki banyak jenis nya dari tiap tiap daerah.Walalupun terkadang isinya berbeda beda,bumbu kacang tetap selalu menjadi bagian yang tak boleh ketinggalan.

Nah,salah satu jenis ketoprak yang akan kita bahas kali ini adalah ketoprak khas betawi.Banyak dijumpai di pinggir pinggir jalan kampung di daerah Jakarta, ada juga yang berkeliling menggunakan gerobak.Dengan harga yang relatif murah kita bisa mendapatkan ketoprak ala abang abang yang enak.

Tapi pernahkah kalian berfikir untuk membuatnya sendiri??Nah, kali ini kita akan bongkar resep ketoprak ala abang abang dengan versi saya sendiri.Yuk ikuti hingga akhir

Baca Juga : 7 Rekomendasi Resep Makanan khas Betawi 

Sejarah Ketoprak

Sejarah Ketoprak Sumber:kompas.com

      Asal muasal ketoprak berasal dari salah satu pedagang yang ingin menjual makanan yang berbeda dari yang lainnya.

        Mulai lah si pedagang tersebut meracik bahan bahan seperti bumbu kacang lalu ditambah dengan bahan bahan seadanya bihun jagung,tahu,taoge dan ketupat.

        Akhirnya setelah eksperimen yang ia lakukan berhasil ia pun terpeleset dan piring nya terjatuh hingga mengeluarkan suara “ketumprang”.

      Oleh karena itu makanan ini diberi nama ketoprak,Namun ada versi lain yang mengatakan ketoprak singkatan dari ketupat dan toge yang digeprak.Seiring perkembangan zaman ketoprak mulai menyebar luas ke seluruh Indonesia

Resep Ketoprak Jakarta

Resep Ketoprak Jakarta Sumber:orami.com

Bahan Bahan Ketoprak 

• Lontong 2 buah atau bisa diganti ketupat
• 2 buah tahu putih (digoreng terlebih dahulu)
• Taoge 200 gram
• Bihun Jagung secukupnya
• Kerupuk secukupnya

Bahan Bumbu Kacang 

• Cabai rawit rebut secukupnya sesuai selera
• 2 siung bawang putih
• Kacang tanah 300 gram
• 250 gram kacang tanah
• Garam dan Gula merah secukupnya

Cara Membuat Ketoprak khas Betawi

Resep Ketoprak Betawi Sumber:pergikuliner.com

1. Pertama tama rebus taoge hingga setengah matang,Setelah itu angkat dan tiriskan
2. Kedua rebus bihun jagung dengan air rebusan baru hingga matang,agar rasa dari bihun tidak bercampur dengan taoge.
3. Angkat dan tiriskan bihun jagung apabila sudah matang
4. Siapkan minyak panas,goreng kacang tanah sampai kecokelatan dna matang,
5. Siapkan cobek dan munthu haluskan bawang putih dan cabai rawit,tambahkan garam secukupknya.Uleg hingga halus
6. Tambahkan gula merah secukupnya dan kacang tanah goreng kurang lebih 2 sendok makan.
7. Uleg sampai seluruh bumbu menjadi halus 
8. Tambahkan air sedikit dan aduk aduk supaya tidak terlalu kental (ini tergantung selera suka kental atau agak encer)
9. Tambahkan bihun jagung,taoge,tahu yang sudah digoreng dan potong potong
10. Tak lupa irisan lontong atau ketupat dimasukkan
11. Aduk hingga semua bahan terlumuri bumbu kacang
12. Pindahkan ke piring saji tambahkan kecap manis,beri tambahan krupuk,ketoprak khas betawi siap diasajikan.

  Manfaat Ketoprak Betawi

Manfaat Ketoprak Betawi Sumber:sajiansedap.com

 Selain memiliki rasa yang enak ketoprak juga mempunyai banyak khasiat bagi tubuh.Apa itu                  manfaat dari mengonsumsi ketoprak.?

Mampu membantu membakar lemak

Kalsium yang ada pada ketoprak mampu membantu mengatur berat pada tubuh manusia dan          berfungsi untuk membakar lemak

Melindingi Otot pada Jantung

Karena peran vital dari otot jantung yang memompa darah keseluruh tubuh makan sangatlah                  penting untuk melindungi otot jantung.Oleh karena itu sering sering lah mengonsumsi ketoprak.

Mampu mencegah penyakit batu ginjal

Ketoprak ternyata mampu mengatasi hal ini dikarenakan ketoprak memiliki kandungan gizi untuk          penyakit batu ginjal.Apa itu batu ginjal? Batu gunjal adalah mengendapnya batu di dalam ginjal

Mampu mencegah kanker usus

Faktor usia yang semakin menua banyak terkena penyakit ini.Salah satu cara mengatasinya adalah  mengonsumsi ketoprak.Karena kandungan gizi dalam ketoprak mampu mencegah timbulnya bibit        penyakit kanker usus.

Nah itulah dia pembahasan mengenai makanan legendaris asal kota Jakarta.Gimana seru bukan??          Kalian akhirnya bisa membuat ketoprak ala abang abang sendiri dirumah.Ayo cobain recook resep        ketoprak betawi dirumah,bisa sendiri,bareng temen atau bareng pacar.

Terimakasih telah membaca resep ketoprak betawi hingga akhir sampai jumpa di artikel berikutnya                  .

    

Read More

Resep Kerak Telor Jajajan Legendaris Khas Jakarta Termudah dan Terenak

 Resep Kerak Telor

Resep Kerak Telor Sumber:dapurkobe.co.id

Kerak Telor- Makanan khas Jakarta ini memiliki cita rasa tersendiri yang memikat para pecintanya.

Kerak Telor banyak ditemui di Jakarta,terutama didaerah Kota Tua Jakarta,Di tempat tersebut penjual kerak telor telah menjamur.

Baca Juga : 7 Resep Makanan khas Betawi yang Murah Meriah

Sejarah Kerak Telor 

Sejarah Kerak Telor Sumber:theasianparent.com

Konon katanya kerak telor, sudah ada semenjak jaman penjajahan Belanda di Indonesia.Ternyata dulunya kerak telor dibuat secara tidak menyengaja oleh warga Betawi.

Kerak telor terbentuk dari ke isengan warga Betawi dengan memanfaatkan jumlah buah kelapa dengan bermacam macam makanan.Nah dari keisengan tersebut terbentuklah sebuah makanan yang dinamai kerak telor.

Pada tahun 70an,masyarakat Betawi mulai menjajakan kerak telor hingga ke pasar-pasar tradisional.Tidak disangka rasa dari kerak telor menjadi makanan favorit saat itu.Bahkan hingga dibuat sebagai makanan warga kelas elit atas di daerah Jakarta.

Nah,seiring berjalannnya waktu akhirnya kerak telor telah menyebar luas ke seluruh di Indonesia.Selain memiliki cita rasa gurih khas kelapa,kerak telor memiliki harga yang relatif murah.

Resep Kerak Telor

Resep Kerak Telor Khas Jakarta Sumber:orami.com

Cara membuat kerak telor sebenarnya tidaklah sulit bahan bahan yang digunakan pun mudah dicari.Penasaran dengan bahan dann cara membuatnya.? yuk simak

Bahan-bahan:

• 4 butir telur bebek segar 
• Beras ketan putih 100 gram (direndam semalaman tapi airnya jangan dibuang)
• Kelapa parut 100 gram
• Ebi sangrai 5 sdm,(sangrai terlebih dahulu lalu blender)
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 6 buah cabai merah
• Jahe 1 cm
• Lada secukupnya
• Kencur 2 cm

Cara membuat Kerak Telor

1. Cara yang harus dilakukan yang pertama adalah masak bumbu halus hingga harum dan matang
2. Tambahkan kelapa parut, ebi lalu aduk hingga merata,jangan lupa beri garam dan gula secukupnya
3. Jika sudah mengeluarkan bau wangi angkat dan sisihkan serundeng
4. Panaskan beri minyak sedikit di wajan khas wajan kerak telor yang unik,
5. Tuang beras ketan 1- 2 sendok makan beras ketan putih beserta air rendamanya,ratakan ke seluruh permukaan wajan
6. Tutup wajan biarkan si air dari ketan mengering
7. Jika sudah mengering,pecahkan 1 butir telor bebek segar dan 2 sdm serundeng serta ebi kering.
8. Aduk hingga merata lalu tutup hingga agak kering
9. Balik wajan masak dengan menghadap bara api
10. Biarkan sampai kerak telor berwarna kecokelatan,usahakan jangan sampai gosong
11. Jika sudah berwarna kecokelatan balik wajan dan kerak telor tandanya sudah matang
12. Letakkan di piring saji,tambahkan taburan serundeng dan bawang goreng sebagai pelengkap.Kerak telor khas Jakarta siap dinikmati

Manfaat Kerak Telor

Manfaat Kerak Telor Sumber:akumaubelajar.com

Selain rasanya yang enak dan cocok dimakan sebagai camilan di malam hari,ternyata kerak telor memiliki banyak sekali manfaat.

Penasaran dengan pembahasannya?yuk ikuti dengan seksama dibawah ini.

Menghindari Anemia

Ternyata mengonsumsi Kerak Telor bisa menghindarkan kita dari penyakit anemia.Ini bisa terjadi dikarenakan kerak telor memiliki vitamin B6.Vitamin ini berfungsi untuk memproduksi sel- sel darah merah,sehingga baik untuk para penderita anemia

Mengendalikan Nafsu Makan

Selain bisa mencegah anemia Vitamin B6 yang ada pada kerak telor berfungsi sebagai pengendali nafsu makan serta menolong melindungi atmosfer hati.Yaiyalah siapa coba yang tidak nafsu makan kalua disuguhkan makanan super lezat khas Jakarta ini

Bagus untuk pertumbuhan Tulang dan penguatan tulang

Protein yang tinggi pada Kerak telor memiliki peranan yang besar untuk menguatkan tulang kita,juga mampu menjaga kesehatan tulang dan baik untuk pertumbuhan tulang.

Menyehatkan Sistem Pencernaan

Kerak telor mengandung serat yang lumayan besar.Serat ini diperlukan untuk memperlancar sistem pencernaan dalah tubuh kita.

Sebagai Sumber Energi

Ketan putih yang mengandung karbohidrat memiliki peranan sebagai sumber tenaga bagi kebutuhan tubuh kita

Wah ternyata banyak sekali  manfaat yang kita dapat dari mengonsumsi seporsi kerak telor.Ayo lestarikan makanan khas daerah,khususnya makanan khas Betawi ini.

Nah itu lah tadi pembahasan mengenai kerak telor khas betawi yang memiliki rasa gurih dan memiliki penggemar di setiap penjuru nusantara.Gimana cukup tertarik dengan artikel kali ini?,Jangan lupa komen dibawah mengenai kerak telor ini.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai jumpa di artikel selanjutnya bersama Si Gurih.Semoga…

Read More

Resep Asinan Betawi Paling Mudah dan Praktis

 Resep Asinan Betawi 

Resep Asinan Betawi Sumber:idntimes.com

Resep Asinan Betawi - Asinan Betawi merupakan hidangan khas kota Jakarta.Memiliki rasa yang asam,manis segar,dibuat dari perpaduan sayur,bumbu cuka serta guyuran saus kacang.Tak hanya Asinan Bogor,Asinan Jakarta juga memiliki banyak penggemar.Asinan Betawi juga cocok dijadikan menu penyegar saat hari raya Lebaran..

Baca Juga : 7 Resep Khas Makanan khas Betawi 

Resep Asinan Betawi

Resep Asinan Betawi Sumber:kompas.com

Asinan Betawi dibuat dengan cara sederhana dan praktis.Karena tidak banyak jenis teknik memasak dan bahan - bahannya mudah dicari.Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk,simak dibawah ini

Bahan - Bahan :

• Tauge 100 gram
• Kol 10 lembar
• 200 gram selada keriting,disobek sobek
• 250 gram mentimun,di iris tipis 
• 7 buan tahu kuning.potong dadu
• 100 gram lokio,disobek sobek
• 200 ml cuka aren
• Air secukupnya.

Bahan Bumbu Halus :

• 6 buah cabai merah besar 
• 5 buah cabai rawit
• 6 buah cabai keriting 
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• 150 gram Gula merah di potong tipis tipis/bisa diserut

Bahan Pelengkap :

• Krupuk (terserah jenis apapun)
• Sambal Terasi

Cara Membuat Asinan Betawi 

Cara Membuat Asinan Betawi Sumber:idntimes.com

1. Pertama tama Haluskan semua bumbu halus seperti cabai,gula merah deengan blender atau   apapun
2. Tambahkan sedikit air,aduk bumbu hingga merata 
3. Masak bumbu halus hingga matang
4. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus tadi,aduk hingga merata tunggu sampai matang
5. Jika sudah matang angkat bumbu dan diamkan hingga tidak terlalu panas
6. Setelah bumbu dingin, Tambahkan cuka aren dan aduk hingga tercampur merata.
7. Potong potong sayuran seperti kol selada mentimun,dan masukkan tahu (sebelumnnya dikukus / digoreng terlebih dahulu),tauge yang sudah direbus ke dalam suatu mangkok
8. Siram sayuran dengan bumbu yang sudah dibuat tadi dengan merata.
9. Tambahkan krupuk sebagai pelengkap makan,Asinan Betawi siap disantap

Manfaat Asinan Betawi 

Manfaat Asinan Betawi Sumber:style.tribunnews.com

Nah,gimana sudah tahu bukan cara membuat Asinan Betawi ? Praktis bukan tidak terlalu banyak menggunakan  teknik dalam memasak.Asinan Betawi ini cocok dikonsumsi dalam kondisi apapun,untuk sarapan pagi bisa,makan siang bisa apalagi malam hari.

Tak jarang juga kaum hawa menyukai makanan asal Jakarta ini,karena Asinan Betawi ini dapat menjadi menu diet yang sehat.

Selain mudah dibuat dan rasanya ternyata salad asal Indonesia ini memiliki banyak manfaat loh.Satu porsi asinan terdiri beberapa sayuran yang memang dibiarkan mentah seperti kol,toge,selada,mentimun dan di tambah sawi asin.

Lalu di siram dengan kuah kacang yang segar dan nikmat dan disandingkan dengan krupuk  pastilah sangat menggoda.

Kandungan zat gizi yang ada didalam Asinan Betawi sangatlah banyak,karena sayuran-sayuran tersebut tidak melewati proses pemasakan atau biarkan mentah.

Karena itu lah menurut kesehetan sayur sayuran yang mentah masih memiliki kandungan gizi yang baik seperti vitamin dan mineral.Ditambah dengan guyuran saus kacang yang banyak mengandung protein.

Seperti banyak orang tahu bahwa kacang-kacangan sangat bermanfaat bagi tubuh kita,dan yang terakhir kerupuk mie yang di gunakan sebagai pelengkap bisa menjadi sumber karbohidrat untuk hidangan Asinan ini.

Dalam mengonsumsi Asinan khas Betawi ini harus memperhatikan tingkat kesegaran dan kebersihan sayuran yang nantinya akan dibuat sebagai Asinan.Ini adalah hal sederhana namun bila disepelekan bisa berakibat fatal di hidangan tersebut.

Lalu bagimana dengan orang – orang yang tidak doyan mengonsumsi makanan mentah?.Gampang, caranya adalah konsumsi makanan utama terlebih dahulu sebelum anda menikmati Asinan Betawi agar perut anda tidak kaget.

Gimana pembahasan tentang Resep Asinan Betawi kali ini pasti seru bukan?yuk jangan lupa cobain resepnya dirumah.Lumayan bisa jadi menu diet buat  bunda – bunda dirumah selain enak rasanya menyehatkan pula.

Terimakasih telah sabar untuk membaca artikel tentang Asinan Betawi ini hingga akhir.Sampai jumpa di artikel selanjutnya.Semoga….                                                                                               

Read More

Resep Semur Jengkol Betawi Lezat Dijamin Bikin Nagih

Resep Semur Jengkol Betawi

Resep Semur Jengkol Betawi Sumber:kompas.com

Resep Semur Jengkol Betawi – Halo semuanya,kembali lagi bersama Si Gurih di artikel kali ini akan membahas tentang resep semur jengkol betawi.Siapa si yang tidak tahu jengkol?pasti disini banyak yang sudah banyak yang mengetahui karena jengkol identik dengan baunya yang luarbiasa.Walaupun memiliki bau yang seperti itu jengkol memiliki cita rasa yang khas,salah satu olahan yang terkenal adalah Semur Jengkol,penasaran dengan pembahasannya? Yuk simak.

Sejarah Semur Jengkol

Sejarah Semur Jengkol Khas Betawi Sumber:kompas.com

Semur jengkol merupakan makanan yang ditemukan berdasarkan pengaruh kuliner Eropa,Timur Tengah, India dan Tionghoa.Pemakaian bumbu ditengarai dipengaruhi dari kuliner India dan Timur Tengah yang identik dengan rempah yang medok sedangkan cita rasa kecap merupakan pengaruh dari masakan Tiongkok.

Nama Semur sendiri awalnya berasal dari Bahasa belanda “smoor” yang artinya rebusan daging,tomat dan bawang dalam waktu tertentu.Yang awalnya hanya rebusan daging dan tomat,di Indonesaia smoor ini divariasikan dengan bumbu yang kaya akan rempah dan ditambah kecap.Bahan dasar yang digunakan juga tidak melulu hanya daging melainkan bisa digamti dengan ayam atau telur.

Pada zaman penjajahan Belanda,jengkol dimanfatkan menjadi menu sarapan dikarenakan banyaknya pohon jengkol yang berbuah di pekarangan rumah orang Betawi.Lubang Buaya dan Pondok Gede menjadi penghasil buah jengkol di Jakarta kala itu.Tidak heran bila semur jengkol menjadi sangat populer di daerah tersebut.

Menu semur jengkol ini sesungguhnya tidak cuma ditemui di golongan warga Betawi, namun terdapat komentar yang berkata kalau tidak terdapat semur jengkol selezat buatan orang Betawi.Nasi uduk menjadi teman yang paling pas untuk menyantap semur jengkol ini. Rasa jengkol memanglah agak sepat, namun teksturnya yang lembut dipadu dengan bumbu semur agak kental serta sesuap nasi hangat jadi suatu yang‘ lazis’ untuk penggemarnya.

Baca Juga : 7 Resep Makanan Khas Betawi yang Murah Meriah

Resep Semur Jengkol Betawi

Cara Membuat Semur Jengkol Sumber:liputan6.com

Bahan bahan :

• Jengkol 1 kg
• Kayu manis 7 cm
• Minyak Sayur 4 Sendok Makan
• 4 lembar daun salam
• Cengkeh 4 butir
• Kecap manis 250 ml
• Air secukupnya

Bumbu Halus :

• Kemiri sangrai 7 butir
• 6 siung bawang putih
• 9 siung bawang merah
• Biji pala 1/2 butir
• merica secukupnya
• garam secukupnya

Bahan pelengkap :

• Bawang merah goreng
• Krupuk

Cara Membuat Semur Jengkol Betawi :

1. Cuci jengkol sampai bersih setelah itu,rebus air hingga mendidih
2. Jika sudah mendidih tambahkan 3 lembar daun salam,serta masukkan jengkol,rebus sampai jengkol empuk.
3. Angkat jengkol, tiriskan lalu kupas kulit jengkol.
4. Memarkan jengkol tapi jangan sampai terlalu hancur
5. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang
6. Tambahkan  jengkol, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
7. Beri air secukupnya ,lalu tambahkan kecap manis, kayu manis, cengkih serta daun salam. aduk hingga merata
8. Jika dirasa kurang tambahkan kecap serta air kemudian masak dengan api kecil sampai bumbu menyerap serta kuah kental.
9. Angkat serta sediakan dengan taburan bawang merah goreng.

Manfaat Semur Jengkol

Manfaat Semur Jengkol Sumber:kompas.com

Banyak orang yang tidak menyukai bau jengkol uang kurang sedap,Namun siapa sangka ternyata makanan yang satu ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.Apa saja itu?yuk simak dibawah ini :

1.Mencegah Anemia 

Jengkol yang kaya akan zat besi yang sangat bermanfaat dalam mengatasi produktivitas sel darah merah dalam tubuh.Zat besi ini juga berfungsi sebagai pencegah penyakit anemia atau kekurangan darah

2.Mencegah Radikal Bebas

Kandungan vitamin A,B1,B2, dan vitamin C pada jengkol dipercaya mampu menangkal radikal bebas pada tubuh.Bahkan antioksidan pada jengkol mampu mencegah penyakit kanker.

3.Terapi untuk Penyakit Jantung

Mengonsumsi jengkol menyebabkan pemicu pembuangan urine menjadi lancar.Meski bau,justru pembuangan urine yang lancar inilah menjadi hal yang sangat baik penderita penyakit jantung.

4.Memperkuat Tulang dan Gigi

Selain zat besi,Jengkol juga memiliki kandungan kalsium dan fosfor yang baik untuk pertumbuhan tulang dan gigi.Kalsium dan fosfor juga mampu mencegah penyakit osteoporosis.

5.Mengatasi masalah penyempitan pembuluh darah

Kandungan mineral yang terdapat pada jengkol mampu melebarkan pembuluh darah jadi otomatis aliran peredaran darah menjadi lebih lancar.Nah,ada tips nih buat bunda bunda dirumah sebaiknya jengkol tidak terlalu lama dimasak agar khasiatnnya lebih optimal.

Semur jengkol betawi Sumber:resep.us

Itu dia tadi pembahasan seputar resep semur jengkol betawi, ada sejarah terciptanya makanan khas jakarta ini juga serta khasiat yang bisa kita ambil dari mengonsumsi jengkol.Gimana seru bukan?Jangan lupa recook dirumah ya.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Selamat bertemu di artikel selanjutnya.Semoga...

Read More

Resep Soto Betawi Legendaris Mudah dan Terenak

 Resep Soto Betawi 

Resep Soto Betawi Sumber:food.detik.com

Resep Soto Betawi- Merupakan salah satu warisan kuliner nusantara Resep Soto Betawi memiliki citranya sendiri dimata masyarakat kota Jakarta.Soto Betawi memiliki kuah kental yang merupakan bagian dari santan,dilengkapi dengan potongan jeroan daging sapi didalamnya.Kuah kental inilah yang menjadi ciri Soto Betawi berbeda dengan Soto jenis lainnya.

Baca Juga : 7 Resep Makanan khas Betawi yang Murah Meriah

Sejarah Soto Betawi

Sejarah Soto Betawi Sumber:merdeka.com

Soto Betawi memiliki sejarah yaitu terjadi ketika banyak orang orang Tiongkok  yang merantau ke Batavia (sekarang adalah Jakarta) memutuskan untuk berontak dari  Belanda pada tahun 1740 an yang saat itu menjajah Indonesia hingga terjadi pertumpahan darah antara orang keturunan Tiongkok dengan tentara Belanda.Dari sinah terjadi percampuran budaya antara orang Tiongkok dengan masyarakat pribumi Betawi.

Hingga pada tahun 1977 – 1978, mulai dikenal oleh masyarakat umum yang dipopulerkan oleh Lie Boen Po.Beliau lah menjadi orang pertama yang menjual soto Betawi di kawasan THR Lokasari atau Prinsen Park.Soto yang ia jual memiliki cita rasa yang khas,banyak orang kala itu menyebut dengan sebutan soto Pak “X”.

Pada 1991 Nama Soto Betawi mulai merebak luas setelah Soto Pak Lie Boen Po ini mulai tutup ditahun yang sama.Akhirnya mulai dari sinilah Soto Betawi menjadi makanan khas kota Jakarta yang sudah populer di kalangan masyarakat Indonesia.

Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi Sumber:tribunnewswiki.com

Soto yang menjadi ciri khas dari kota Jakarta ini ternyata mudah cara membuatnya dan bahan bahan yang diperlukan mudah dicari.Bisa juga jadi insipirasi resep buat jualan.Yuk simak baik baik dibawah ini,jangan sampai kelewat sedikit pun.

Bahan Bahan :

• 600 gram daging sapi 
• 5 butir kapulaga
• 200 gram babat sapi rebus
• 200 gram gajih rebus
• 650 ml susu cair
• 5 cm kayu manis
• 5 butir cengkih
• 3 cm lengkuas, memarkan
• merica bubuk secukupnya
• kaldu jamur secukupnya
• garam secukupnya
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 200 gram paru - paru sapi,direbus sampai empuk

Bumbu bumbu halus :

• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm jahe

Bahan Pelengkap :

• tomat merah, potong-potong
• kentang rebus, potong-potong
• daun bawang iris tipis
• bawang goreng
• emping goreng
• jaruk nipis
• sambal rawit

Cara membuat Soto Betawi :

1. Pertama tama,Rebus daging hingga daging empuk dan tambahkan lengkuas,kapulaga,cengkeh untuk menambah aromatic dari kaldu sapi nya nanti.
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar dan jahe.
3. Tumis bumbu hingga matang sampai harum dan tidak langu,lalu masukkan ke rebusan daging
4. Beri daun jeruk,sereh (di geprek kasar terlebih dahulu),daun salam, masak hingga semuanya meresap.
5. Masukkan gajih,paru paru sapi dan babat aduk hingga merata.
6. Beri merica, kaldu bubuk dann garam secukupnya,aduk hingga rata lalu icip apabila dirasa kurang boleh ditambah.
7. Tambahkan susu aduk hingga mendidih
8. Jika sudah medidih dan mengental angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng,potongan jeruk nipis dan emping.Jangan lupakan  sambal di sebelahnya

Khasiat Soto Betawi

Manfaat Soto Betawi Sumber:idntimes.com

Selain dapat mengenyangkan soto betawi memiliki segudang manfaat yang bisa kita dapatkan apabila mengonsumsinya.Berikut adalah khasiatnya :

Mampu  Menjaga kesehatan tulang

    Salah satu bagian dari kuah Soto Betawi terdapat komposisi susu di dalamnya yang memiliki kandugan Mineral dan Kalsium.Nah,kalsium ini sendiri berfungsi untuk meningkatkan serta menjaga kekuatan tulang.Maka dari itu sangat baik mengonsumsi Soto Betawi ini.

Meningkatkan Fungsi Otot

    Salah satu komposisi penting dalam Soto Betawi yakni daging.Daging memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh. Satu porsi Soto Betawi saja mampu memasok jumlah protein harian ditubuh kita  yang berfungsi membantu mencegah hilangnya massa otot.Maka dari itu yang takut akan kolesterol jangan malu- malu mengkonsumsi Soto Betawi,tentunya dengan porsi yang cukup.

Menurunkan Risiko Kanker

    Bawang merah bawang dan bawang putih memang menjadi bahan bumbu yang sering dipakai di masakan khas Indonesia.Selain dapat menambahkan rasa gurih ternyaya memiliki khasiat didalamnya.Khasiatnya adalah berfungsi untuk menghambat sel kanker payudara,pencegahan kanker paru paru dan masih banyak lagi

Nah itu lah tadi penjelasan tentang Soto Betawi mulai dari bagaimana sejarah Soto Betawi,Resep Soto Betawi,Cara Membuatnya hingga khasiat yang kita dapatkan apabila mengonsumsi Soto Betawi.Gimana seru bukan artikel hari ini? Jangan lupa cobain recook dirumah bersama keluarga,teman, bahkan sahabat.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Selamat Bertemu di artikel selanjutnya.Semoga..

Read More

7 Resep Makanan khas Betawi yang Murah Meriah

 Resep Makanan khas Betawi

Makanan khas Betawi Sumber:berkeluarga.id

Resep Makanan khas Betawi - Setiap daerah di Indonesia memiliki adat dan budayanya yang beragam,Seperti dari Tarian khas nya,Bahaasanya,Adat Istiadatnya hingga makanan khasnya.Kali ini, Si Rempah coba main - main ke salah satu daerah terpadat di Indonesia.Merupakan Ibu Kota Negara Indonesia,Jakarta tak luput melupakan makanan khas betawi nya mulai dari Kerak Telor hingga Ketoprak nya.Penasaran dengan pembahasannya? Yuk ikuti baik baik.

1.Resep Soto Betawi

Resep Soto Betawi Sumber:tribunnewswiki.com

    Berisikan jeroan sapi dan beberapa potong daging sapi merupakan bagian terpenting dari Soto Betawi ini.Memiliki karakter kuah berwarna putih kental yang terbuat dari santan kelapa menjadikan rasa gurih manis menjadi hal yang sempurna di hidangan ini.Soto betawi dibuat dengan rempah yang lengkap seperti cengkeh,pala, dan merica mampu menghangatkan badan ketika mengonsumsinya.

    Banyak di jual di pinggiran jalan kota,Soto Betawi masih eksis di zaman sekarang.Bahkan tak sedikit Hotel dan Restoran di Jakarta yang masih melestarikan Hidangan ini.Cocok dikonsumsi dalam kondisi apapun.Cara Membuatnya pun tidak sulit Cukup dengan merebus daging sapi hingga empuk lalu saring air rebusan tersebut.

    Tambhakan air kaldu tersebut dengan bumbu bumbu yang telah ditumis sebelumnya.Aduk hingga rata,tambahkan santan dan kecap,aduk rata tunggu hingga meresap.Beri toping irisan tomat.Soto Betawi siap disantap.

2.Resep Semur Jengkol

Resep Semur Jengkol Sumber:liputan6.com

    Jengkol menjadi salah satu bahan yang memiliki bau yang kurang sedap,namun bahan makanan ini menjaadi daya tarik tersendiri bagi beberapa penggemarnya masyarakat Betawi contohnya.Ya,benar Semur Jengkol merupakan makanan khas Betawi yang berbahan dasarkan jengkol tersebut.

    Jengkol yang diolah dan dipadukan kuah yang terbuat dari bumbu bumbu rempah dan kecap manis menjadi daya tarik bagi masyarakat terutama oleh bapak bapak Jakarta.Cara membuatnya tidaklah sulit.Pertama tama rebus jengkol hingga empuk bersama daun jambu biji.Fungsinnya adalah untuk mengurangi bau dari jengkol tersebut.

    Kemudian angkat jengkol,tiriskan lalu geprek geprek jengkol supaya bumbu meresap tetapi jangan sampau terlalu hancur.Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,daun salam hingga harum,Masukkan jengkol beri sedikit garam dan beberapa bumbu lainnya.Tambahkan air lalu masak hingga bumbu meresap dan air surut.Semur Jengkol siap disajikan

    

3.Resep Asinan Betawi

Resep Asinan Betawi Sumber:ngobrolin.id

    Asinan Betawi merupakan hidangan tradisional yang memiliki cita rasa asam,asin gurih dipadukan dengan saus kacang.Berbagai jenis sayuran seperti taoge,kubis,selada dan sawi diasinkan atau diawetkan dengan cuka lalu disajikan dengan bumbu kacang.

    Asinan betawi banyak dijual dengan cara keliling menggunakan gerobak.Tetapi tidak sedikit dari mereka memilih untuk menetap di suatu tempat.

Cara membuatnya tidaklah sulit cukup dengan cara goreng terlebih dahulu semua bumbu kacang nya,lalu haluskan dan beri sedikit air serta tak lupa air asam jawa.Untuk dari kuahnya sendiri hanya tinggal masak gula merah dengan air hingga mendidih dan mengental.Potong potong sayuran dan tata di piring saji,terakhir siram dengan kuah gula merah dan saus kacang.

4.Resep Ketoprak

Resep Ketoprak Sumber:suara.com

    Siapa yang gak tahu makanan ini..? Hampir sebagian masyakarat Indonesia tahu makanan ini.Makanan yang berisi mie bihun,taoge,mentimun,tahu didampingi dengan potongan ketupat,ditambah dengan siraman saus kacang.

    Makanan yang satu ini memiliki banyak penggemar di Indonesia.Selain rasanya enak makanan ini cocok dimakan dalam kondisi apapun baik untuk sarapan,makan siang,saat musim kemarau atau saat musim penghujan.

    Cara membuatnya tidak ribet,Pertama tama goreng tahu dan potong potong sayur seperti mentimun.Haluskan bumbu kacang lalu beri air sedikit dan aduk merata.Tata sayur dan potongan ketupat di atas piring lalu siram dengan kuah kacang.Ketoprak siap disajikan dengan ditemani krupuk.

  

5. Resep Kerak Telor

Resep Kerak Telor Sumber:akumaubelajar.com

    Ini nih makanan yang jadi icon kota Jakarta yaitu kerak telor.Makanan yang banyak dijual di beberapa sudut kota Jakarta memang selalu menarik perhatian pengunjung.Rasanya yang gurih,asin dan harganya yang relatif murah menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.Menurut sumber yang ada,Kerak Telor sudah ada sejak zaman kolonial Belanda.

Cara membuatnya,Pertama Panaskan wajan lalu tuang nasi yang telah diberi air dan tepung bumbu.Pastikan adonan nasi tersebut merata hingga tipis di area wajan.Jangan lupa bolak balik wajan supaya tidak gosong.Tuang telur bebek yang sudah dikocok dengan serundeng sebelumnya.

    Ratakan hingga terlumuri semuanya.Jika sudah matang angkat,sajikan dengan serundeng.KerakTelor siap dinikmati bersama teman sanak saudara,keluarga bahkan bisa dengan pacar tercinta.

6.Resep Lontong Sayur

Resep Lontong Sayur Sumber:kompas.com

Merupakan salah satu makanan yang populer di masyarakat Indonesia.Menu makanan ini cocok dikonsumsi ketika sarapan.Memiliki rasa pedas,asin,gurih Lontong sayur biasa disajikan dengan kondisi yang masih hangat supaya lebih nikmat untuk disantap.

Cara membuatnya pun tidak repot,Pertama tama haluskan bumbu bumbu merah lalu tumis hingga harum.Tambahkan aromatik seperti sereh,daun jeruk dan daun salam.Jika sudah harum bisa ditambahkan tempe dan potongan korek labu siam aduk hingga merata.

Tambahkan air santan dan beri garam secukupnya masak hingga mengental.Siapkan piring,potong-potong lontong sesuai selera,tuangkan sayur labu siam.Lontong sayur siap dinikmati.

7.Resep Pecak Lele

Resep Pecak Lele Sumber:travel.kompas.com

 Lele goreng yang dipenyet dengan sambal dengan ditambah nasi hangat menjadikan Pecak Lele khas Betawi jadi incaran masyarakat.Hidangan ini hampir mirip dengan Pecel lele khas Jawa Timur yang sedikit membedakan  secara bahasa 'pecak' yang artinya di 'penyet' di Jakarta.

Cara membuatnya simpel,Haluskan bumbu bumbu seperti bawang putih,kemiri dan lainnya lalu lumuri ke seluruh permukaan Lele yang sudah dibersihkan.Biarkan selama kurang lebih 45 menit supaya marinasi bumbu meresap.Jika diraasa sudah meresap,goreng lele diatas minyak panas hingga kuning keemasan dan kering.

Sembari menunggu matang,haluskan bumbu bumbu merah untuk sambal.Tumis bumbu hingga matang dan tambahkan air sedikit.Masukkan lele goreng tadi masak sebentar supaya bumbu sambal meresap ke lele.Sajikan dengan piring terbaik Pecak Lele khas Betawi siap untuk disantap.

Itulah tadi beberapa resep makanan khas betawi yang pastinya menggugah selera anda.Dari ke tujuh resep makanan tersebut manakah makanan favoritmu?.Jangan lupa cobain bikin resep nya dirumah,dan tetap lestarikan makanan khas Indonesia.Terimakasih telah membaca hingga akhir.Sampai Jumpa di artikel selanjutnya.Semoga....

Read More

Resep Nasi Liwet khas Sunda Anti Ribet

 

Resep Nasi Liwet khas Sunda

Resep Nasi Liwet Sumber:fooddetik.com

Resep Nasi Liwet khas Sunda - Halo Semuanya, Kembali lagi bersama Si Rempah , kali ini kita akan membahas makanan khas Sunda yang sangat sederhana namun rasanya sudah mendunia.Rasa gurih yang dipadukan dengan lauk pauk didalamnya seperti Tahu,Tempe,Karedok dan Sambal.Pastinya kita harus bangga dengan makanan khas Indonesia.

Sejarah Nasi Liwet khas Sunda

Sejarah Nasi Liwet Sumber:kompas.com

Dibalik rasanya yang gurih,asin dan nikmat ternyata nasi liwet ini memiliki sejarah yang unik.Konon katanya nasi liwet khas Sunda ini berasal dari masyarakat di perkebunan.Mereka selalu membawa bekal  berupa nasi untuk makan siang di ladang perkebunan.

Kebanyakan warga yang tinggal di dekat perkebunan selalu bawa ketel bersama dengan bekalnya.Ketel yang dimaksud adalah perlengkapan yang digunakan buat memasak nasi.Ketel ini harus ditutup rapat supaya nasinya akan tetap hangat.

Alasan  mereka membawa bekal berupa nasi liwet ini,karena di area ladang perkebunan sulit untuk mencari warung ,Kemudian mereka berinisiatif untuk meng-liwet  nasi sendiri dengan resep nasi liwet khas Sunda yang dimasak dengan cara tradisional auntuk dibawa ke kebun.Inilah kenapa nasi liwet khas Sunda identik dengan lauk pauk sederhana khas Sunda dan kebanyakan mereka menikmati nasi liwet didekat dengan perkebunan

Namun pada masa sekarang nasi liwet sudah banyak diperjual belikan dimana mana,Bahkan sekarang banyak warung warung yang menjual nasi liwet khas sesuai dengan resep nasi liwet khas Sunda.Jadi, tunggu apa lagi, ayo lestarikan makanan khas Indonesia.

Baca juga : 5 Resep Makanan Khas Indonesia yang Mendunia,Terenak

Cara Membaut Nasi Liwet

Cara Membuat Nasi Liwet Sumber:masakapahariini.com

Cara Membuat Nasi Liwet sebenarnya tidaklah sulit.Resep Nasi Liwet khas Sunda hanya cukup dengan mencampur bahan bahan yang ada lalu teknik memasaknya seperti memasak nasi seperti biasa.Bisa dengan Rice Cooker ataupun dengan metode tradisional.Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk simak sampai akhir.

Bahan-bahan :

• 1/2 kg beras
• Teri goreng secukupnya

Bumbu :

• 4 Siung bawang merah
• 3 Siung bawang putih
• 1 Buah cabe besar
• 3 Buah cabe rawit
• 3 Lembar Daun Jeruk 
• 7 Lembar Daun Salam
• 1 ruas Lengkuas geprek halus
• 1 batang Sereh geprek kasar
• Garam Secukupnnya

Cara Membuat :

1. Cuci beras hingga bersih pastikan air untuk menanak nasi tidak keruh
2. Kemudian potong halus bawang merah dan bawang putih serta potong miring cabe besar dan cabe rawit
3. Tumis semua bumbu tersebut kemudian ditambah dengan daun jeruk,daun salam, serai dan lengkuas.Tumis hingga matang dan harum
4. Setelah matang,masukan pada beras yang sudah dicuci tadi
5. Beri air secukupnya sesuai takaran memasak nasi biasa
6. Tambahkan garam secukupnya dan aduk hingga merata
7. Tekan tombol cook pada rice cooker seperti biasa  atau apabila menggunakan panci juga bisa di rebus terlebih dahulu hingga setengah matang
8. Setelah setengah matang beri taburan teri lalu tutup lagi,jika menggunakan kompor/ panci biasa kukus nasi hingg matang
9. Nasi Liwet siap disajikan bersama lauk pauk khas sunda seperti karedok,tempe,tahu dan tidak lupa sambal

Manfaat Nasi Liwet

Manfaat Nasi Liwet Sumber: idntimes.com

Dibalik kegurihan rasannya nasi liwet ternyata memiliki banyak khasiat bagi tubuh salah satunya kandungan vitamin B yang dipercaya dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kronis seperti gula darah dan kanker.

Mampu menjaga kadar kolesterol tubuh dan juga kandungan hewani yang berperan untuk meningkatkan fungsi otak serta dapat membantu kinerja otak.Selain itu nasi liwet juga mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.Kandungan vitamin D dari nasi liwet mampu meningkatkan kekuatan tulang

Nasi liwet juga bermanfaat sebagai sumber energi karena kandungan karbohidrat dalam nasi tersebut.Kandungan vitamin B dan protein bisa berpotensi meningkatkan daya ingat.Jadi,buat kalian yang pelupa boleh nih mengonsumsi nasi liwet agar tidak mudah lupa.Manfaat yang terpenting setelah mengonsumsi nasi liwet adalah perut kita akan terasa kenyang.

Itulah penjelasan mengenai sejarah nasi liwet,resep nasi liwet khas sunda,hingga manfaat nasi liwet khas sunda. Gimana tentang artikel hari ini? Seru bukan?.Jangan lupa cobain masak dirumah bareng orangtua,saudara atau teman teman,lalu dinikmati bersama didekat ladang dengan ditemani secangkir teh hangat,sungguh hal yang nikmat.

Terimakasih telah membaca hingga akhir.Selamat Bertemu di artikel selanjutnya.Semoga..

Read More